12 Novembre 2020
Bacche di Goji: il superfruit raccontato dal produttore
Tutto ciò che devi sapere sul superfruit più chiacchierato del momento
In Cina sono denominate “diamanti rossi”, si tratta delle bacche di Goji, un frutto interessante sia per la sua storia millenaria che per le decantate proprietà benefiche.
La leggenda narra che i monaci tibetani, in pellegrinaggio verso un tempio, bevendo l’acqua del pozzo in cui cadevano queste bacche rosse, acquistavano una salute di ferro.
Nell’ occidente moderno vengono considerate un superfood, sarà vero? Scopriamolo insieme!
Dal lontano Oriente il frutto della longevità
Col nome Goji si identificano le bacche di due specie botaniche molto simili: Lycium barbarum e Lycium chinense, della famiglia delle Solanacee di cui fanno parte anche pomodoro, patata, melanzana, peperone ecc.
Le miracolose bacche sono coltivate da migliaia di anni nelle valli dell’Himalaya, in Tibet, in Mongolia e in molte province limitrofe e sono un elemento essenziale della medicina tradizionale cinese.
L’origine del nome sembra avere radici lontane: infatti la parola Lycium (o Lykon) indica un succo amaro usato come medicina ottenuto con estratti di radice e arbusti di alcune piante a bacche. Si pensa che dall’Oriente giunse fino in Italia, come testimoniano antiche giare con la scritta “Lykium”, ritrovate nella città Taranto e risalenti al periodo in cui la città era colonia della Grecia Antica.
Bacche di goji: tante proprietà e benefici per la nostra salute
L’enorme apporto di vitamine, amminoacidi, grassi vegetali e sali minerali, gli conferiscono il nome di “bacche della salute”.
Le bacche di Goji sono conosciute per i valori altissimi di antiossidanti che conservano, proprio come i mirtilli e la melagrana.
Grazie alle proprietà antiossidanti, queste preziose bacche rosse aiutano a
- contrastare i radicali liberi,
- prevengono i tumori,
- abbassano il colesterolo,
- migliorano la qualità del sonno
- sono benefiche per la salute degli occhi.
Le proprietà antinfiammatorie supportano il sistema immunitario, stimolano il metabolismo, regolano la quantità di zuccheri nel sangue e, a quanto pare, aiutano a dimagrire contrastando la cellulite.
I valori nutrizionali delle portentose bacche
È interessante sapere che 100 grammi di bacche di Goji disidratate forniscono le giuste calorie per completare il fabbisogno giornaliero durante spuntini o merende, contengono potassio, proteine e fibre salutari per una corretta chilificazione.
Apportano il 4% del calcio e il 17% del ferro raccomandati rispetto all’assunzione giornaliera RDA (dose giornaliera raccomandata).
Una porzione di frutti freschi invece, contiene carboidrati, fibre ed è ricco di vitamina A e C.
La quantità giornaliera consigliata è tra i 15 e i 45 grammi di bacche di Goji essiccate al giorno, dopo averle reidratate in acqua o nello yougurt. Le bacche essiccate sono le più comuni in commercio ma abbiate cura abbiano subito un’essiccazione naturale al sole per conservarne meglio tutte le preziose qualità.
In alternativa, si può bere un buon succo al 100% di bacche di Goji.
Nel periodo della raccolta, che generalmente accade tra luglio e ottobre, si possono trovare frutti freschi provenienti da agricoltura biologica, come nella nostra azienda a Km 0.
Quando è meglio assumere le bacche di goji
Il momento migliore per mangiare queste bacche è durante la prima parte della giornata e in particolare a colazione, quando il nostro fisico ha un maggiore bisogno di energia e quindi di zuccheri, che smaltirà durante la mattinata.
Per beneficiare dei loro poteri nutrizionali sarebbe bene essere costanti e assumere giornalmente le giuste quantità descritte, per almeno 3-4 settimane per vedere i primi risultati.
Sbizzarritevi pure nel creare ricette nuove e gustose con questo speciale “elisir di lunga vita”. Aggiungetele alle vostre macedonie di frutta mista o allo yogurt per uno spuntino leggero e spezza-fame, aggiungetele al vostro muesli o alle barrette energetiche fatte in casa, guarnite i vostri dolci preferiti o mettetele in infusione per una tisana.
Dove acquistare bacche di goji fresche o essiccate
Grazie alla nostra tenuta che dispone di numerosi ettari a pochi passi dal litorale ionico e grazie al clima piacevole e mitigato, idoneo alla coltivazione di queste piante, Lome Superfruit ha realizzato confezioni in diversi formati di bacche di goji essiccate o fresche.
Corri sul nostro SHOP ONLINE e acquista subito i nostri prodotti bio e a km zero!
Buon appetito!
12 Novembre 2020
Bacche di Goji: il superfruit raccontato dal produttore
Tutto ciò che devi sapere sul superfruit più chiacchierato del momento
In Cina sono denominate “diamanti rossi”, si tratta delle bacche di Goji, un frutto interessante sia per la sua storia millenaria che per le decantate proprietà benefiche.
La leggenda narra che i monaci tibetani, in pellegrinaggio verso un tempio, bevendo l’acqua del pozzo in cui cadevano queste bacche rosse, acquistavano una salute di ferro.
Nell’ occidente moderno vengono considerate un superfood, sarà vero? Scopriamolo insieme!
Dal lontano Oriente il frutto della longevità
Col nome Goji si identificano le bacche di due specie botaniche molto simili: Lycium barbarum e Lycium chinense, della famiglia delle Solanacee di cui fanno parte anche pomodoro, patata, melanzana, peperone ecc.
Le miracolose bacche sono coltivate da migliaia di anni nelle valli dell’Himalaya, in Tibet, in Mongolia e in molte province limitrofe e sono un elemento essenziale della medicina tradizionale cinese.
L’origine del nome sembra avere radici lontane: infatti la parola Lycium (o Lykon) indica un succo amaro usato come medicina ottenuto con estratti di radice e arbusti di alcune piante a bacche. Si pensa che dall’Oriente giunse fino in Italia, come testimoniano antiche giare con la scritta “Lykium”, ritrovate nella città Taranto e risalenti al periodo in cui la città era colonia della Grecia Antica.
Bacche di goji: tante proprietà e benefici per la nostra salute
L’enorme apporto di vitamine, amminoacidi, grassi vegetali e sali minerali, gli conferiscono il nome di “bacche della salute”.
Le bacche di Goji sono conosciute per i valori altissimi di antiossidanti che conservano, proprio come i mirtilli e la melagrana.
Grazie alle proprietà antiossidanti, queste preziose bacche rosse aiutano a
- contrastare i radicali liberi,
- prevengono i tumori,
- abbassano il colesterolo,
- migliorano la qualità del sonno
- sono benefiche per la salute degli occhi.
Le proprietà antinfiammatorie supportano il sistema immunitario, stimolano il metabolismo, regolano la quantità di zuccheri nel sangue e, a quanto pare, aiutano a dimagrire contrastando la cellulite.
I valori nutrizionali delle portentose bacche
È interessante sapere che 100 grammi di bacche di Goji disidratate forniscono le giuste calorie per completare il fabbisogno giornaliero durante spuntini o merende, contengono potassio, proteine e fibre salutari per una corretta chilificazione.
Apportano il 4% del calcio e il 17% del ferro raccomandati rispetto all’assunzione giornaliera RDA (dose giornaliera raccomandata).
Una porzione di frutti freschi invece, contiene carboidrati, fibre ed è ricco di vitamina A e C.
La quantità giornaliera consigliata è tra i 15 e i 45 grammi di bacche di Goji essiccate al giorno, dopo averle reidratate in acqua o nello yougurt. Le bacche essiccate sono le più comuni in commercio ma abbiate cura abbiano subito un’essiccazione naturale al sole per conservarne meglio tutte le preziose qualità.
In alternativa, si può bere un buon succo al 100% di bacche di Goji.
Nel periodo della raccolta, che generalmente accade tra luglio e ottobre, si possono trovare frutti freschi provenienti da agricoltura biologica, come nella nostra azienda a Km 0.
Quando è meglio assumere le bacche di goji
Il momento migliore per mangiare queste bacche è durante la prima parte della giornata e in particolare a colazione, quando il nostro fisico ha un maggiore bisogno di energia e quindi di zuccheri, che smaltirà durante la mattinata.
Per beneficiare dei loro poteri nutrizionali sarebbe bene essere costanti e assumere giornalmente le giuste quantità descritte, per almeno 3-4 settimane per vedere i primi risultati.
Sbizzarritevi pure nel creare ricette nuove e gustose con questo speciale “elisir di lunga vita”. Aggiungetele alle vostre macedonie di frutta mista o allo yogurt per uno spuntino leggero e spezza-fame, aggiungetele al vostro muesli o alle barrette energetiche fatte in casa, guarnite i vostri dolci preferiti o mettetele in infusione per una tisana.
Dove acquistare bacche di goji fresche o essiccate
Grazie alla nostra tenuta che dispone di numerosi ettari a pochi passi dal litorale ionico e grazie al clima piacevole e mitigato, idoneo alla coltivazione di queste piante, Lome Superfruit ha realizzato confezioni in diversi formati di bacche di goji essiccate o fresche.
Corri sul nostro SHOP ONLINE e acquista subito i nostri prodotti bio e a km zero!
Buon appetito!
