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04 Novembre 2022

Lezioni di cucina: Torta Cioccolato e Melagrana

È da poco partita l’iniziativa “A lezione di melagrana” con Lome Superfruit nelle scuole di cucina in tutta Italia.

Il frutto del melograno è un vero e proprio elisir di lunga vita, possiede grandi quantità di sali minerali e vitamine preziose per l’organismo. Ideale per spremute e per dare acidità e dolcezza alle ricette, il prezioso frutto del benessere è protagonista dell’iniziativa “A lezione di melagrana con Lome Superfruit" nelle scuole di cucina in tutta Italia.

Ecco la prima ricetta preparata dagli studenti che, di questo simbolico e suggestivo frutto, stanno imparando a conoscerne la stagionalità, le proprietà benefiche e i modi d’uso in cucina.

LA RICETTA

Torta Cioccolato e Melagrana

Ingredienti
70 g cioccolato fondente tritato
70 ml panna fresca
300 ml Spremuta di melagrana Lome Super Fruit
300 g zucchero
10 g gelatina ammorbidita
qb succo di limone
200 g cioccolato
200 g panna fresca
4 uova montate bene
120 g zucchero
75 g farina setacciata
30 g cacao

Preparazione
Sciogliere il cioccolato nella panna calda e poi ver¬sarla sulla torta Gelatina di melagrana Metterlo a bollire la spremuta di melagrana di Lome Superfruit con lo zucchero e il limone per cir¬ca mezz’ora poi aggiungere la gelatina, che sarà lo strato inferiore della farcitura. Mousse al cioccolato Scaldare metà della panna con i pezzi di cioccolato. Poi mettere in frigo. Montare il resto della panna con lo zucchero. Montare la panna in frigo una volta fredda e unire l’altra montata. Farcire l’altro strato della torta. Pan di Spagna al cacao Cuocere a 170° ventilato per circa 40’ in una teglia rotonda.

 

Melagrana per ricette, da tavola o per spremute: acquista online

Melagrana Lome Superfruit è un prodotto 100% naturale proveniente da agricoltura circolare. Scopri le malagrane, i succhi e gli estratti Lome SuperFruit e comprarli direttamente dal nostro sito online per gustarli in pochissimo tempo, visita il nostro SHOP.

04 Novembre 2022

Lezioni di cucina: Torta Cioccolato e Melagrana

È da poco partita l’iniziativa “A lezione di melagrana” con Lome Superfruit nelle scuole di cucina in tutta Italia.

Il frutto del melograno è un vero e proprio elisir di lunga vita, possiede grandi quantità di sali minerali e vitamine preziose per l’organismo. Ideale per spremute e per dare acidità e dolcezza alle ricette, il prezioso frutto del benessere è protagonista dell’iniziativa “A lezione di melagrana con Lome Superfruit" nelle scuole di cucina in tutta Italia.

Ecco la prima ricetta preparata dagli studenti che, di questo simbolico e suggestivo frutto, stanno imparando a conoscerne la stagionalità, le proprietà benefiche e i modi d’uso in cucina.

LA RICETTA

Torta Cioccolato e Melagrana

Ingredienti
70 g cioccolato fondente tritato
70 ml panna fresca
300 ml Spremuta di melagrana Lome Super Fruit
300 g zucchero
10 g gelatina ammorbidita
qb succo di limone
200 g cioccolato
200 g panna fresca
4 uova montate bene
120 g zucchero
75 g farina setacciata
30 g cacao

Preparazione
Sciogliere il cioccolato nella panna calda e poi ver¬sarla sulla torta Gelatina di melagrana Metterlo a bollire la spremuta di melagrana di Lome Superfruit con lo zucchero e il limone per cir¬ca mezz’ora poi aggiungere la gelatina, che sarà lo strato inferiore della farcitura. Mousse al cioccolato Scaldare metà della panna con i pezzi di cioccolato. Poi mettere in frigo. Montare il resto della panna con lo zucchero. Montare la panna in frigo una volta fredda e unire l’altra montata. Farcire l’altro strato della torta. Pan di Spagna al cacao Cuocere a 170° ventilato per circa 40’ in una teglia rotonda.

 

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