27 Agosto 2020
Masseria Fruttirossi: finito con il prodotto fresco, diamo spazio ai succhi 100% melagrana
I deliziosi succhi freschi alla melagrana 100% naturali online da gustare tutto l’anno
La stagione 2018 è stata caratterizzata da condizioni climatiche poco favorevoli per la produzione della melagrana. Il freddo intenso in epoca primaverile o il caldo torrido in estate, l’eccessiva umidità, il forte vento e i temporali estivi di notevole entità, anche con sprazzi di grandine, non hanno consentito di rispettare le attese sia in termini di volumi che di qualità.
Nonostante ciò, il 2018 ha comunque portato numerosi ed importanti cambiamenti positivi per la Masseria Fruttirossi che, con l’aiuto del team che gestisce l’attività, è riuscita a far fronte alle difficoltà climatiche.
Grazie al know how strategico dell’azienda pugliese, il 2 ottobre del 2018 ha potuto inaugurare l’inizio ufficiale della lavorazione, trasformazione e commercializzazione dei prodotti a marchio Lome Super Fruit e il funzionamento delle nuove celle frigo ad atmosfera controllata che hanno consentito di rendere disponibile il frutto fresco per tutto il mese di gennaio.
Nell’articolo disponibile online, Dario De Lisi, responsabile commerciale di Masseria Fruttirossi, parla al FreshPlaza della realtà imprenditoriale pugliese che si è distinta in tutto lo stivale per gli elevati standard qualitativi e i principi cardini dell’azienda che possono essere sintetizzati in tre concetti fondamentali: prodotto 100% italiano, filiera cortissima e piena tracciabilità".
Ma vediamo insieme in cosa consiste ciascuna di queste affermazioni.
I succhi 100% melagrana italiana sono una novità assoluta per gli amanti della frutta fresca e delle spremute. Grazie ai processi utilizzati dall’azienda Lome, l’estrazione a freddo (HPP) e quello ottenuto mediante la classica pastorizzazione, il gusto del frutto del melograno rimarrà intatto insieme alle proprietà benefiche del frutto. Inoltre grazie allo stabilimento che è stato pensato in modo tale da garantire una filiera corta a km 0 è possibile preservare l’integrità del prodotto e la sua freschezza fino alla sua lavorazione ed oltre.
Ma i succhi non si differenziano sia per il concetto di filiera corta, bensì anche per la "purezza" degli stessi poiché costituiti da sola melagrana fresca, privi di additivi, aromi, conservanti o aggiunta di zuccheri, caratterizzandosi quindi come unici nel settore.
L’azienda procede alla spremitura a freddo dei soli arilli e non anche delle bucce (queste ultime separate durante le fasi di lavorazione) al fine di rendere il succo più gradevole, riducendo il senso di astringenza al palato.
Per Lome Superfruit un prodotto tanto innovativo quanto salutare e prelibato merita di essere fatto conoscere nelle più importanti fiere internazionali, considerate come uno strumento utile per diffondere la conoscenza dei prodotti "made in italy" anche oltreconfine.
L'Italia produce tante eccellenze, ma l'affermazione definitiva potrà avvenire attraverso l'adozione di quelle buone pratiche che lascino percepire al cliente la bontà dell'intero progetto. In sostanza, non basta proporre solo un prodotto di qualità, ma occorre anche saperlo presentare, raccontare e valorizzare attraverso certificazioni che attestino il rispetto delle regole più stringenti in termini di salubrità e tracciabilità, a tutela del consumatore finale. Ed è su questo che l’azienda pugliese punta per sapersi distinguere e farsi apprezzare dai propri clienti.
“Insomma, il "buon gusto" italiano, caratteristica che ci rende riconoscibili in tutto il mondo, deve essere percepito sotto ogni aspetto, per renderci protagonisti vincenti sul mercato”.
Dario De Lisi per FreshPlaza
27 Agosto 2020
Masseria Fruttirossi: finito con il prodotto fresco, diamo spazio ai succhi 100% melagrana
I deliziosi succhi freschi alla melagrana 100% naturali online da gustare tutto l’anno
La stagione 2018 è stata caratterizzata da condizioni climatiche poco favorevoli per la produzione della melagrana. Il freddo intenso in epoca primaverile o il caldo torrido in estate, l’eccessiva umidità, il forte vento e i temporali estivi di notevole entità, anche con sprazzi di grandine, non hanno consentito di rispettare le attese sia in termini di volumi che di qualità.
Nonostante ciò, il 2018 ha comunque portato numerosi ed importanti cambiamenti positivi per la Masseria Fruttirossi che, con l’aiuto del team che gestisce l’attività, è riuscita a far fronte alle difficoltà climatiche.
Grazie al know how strategico dell’azienda pugliese, il 2 ottobre del 2018 ha potuto inaugurare l’inizio ufficiale della lavorazione, trasformazione e commercializzazione dei prodotti a marchio Lome Super Fruit e il funzionamento delle nuove celle frigo ad atmosfera controllata che hanno consentito di rendere disponibile il frutto fresco per tutto il mese di gennaio.
Nell’articolo disponibile online, Dario De Lisi, responsabile commerciale di Masseria Fruttirossi, parla al FreshPlaza della realtà imprenditoriale pugliese che si è distinta in tutto lo stivale per gli elevati standard qualitativi e i principi cardini dell’azienda che possono essere sintetizzati in tre concetti fondamentali: prodotto 100% italiano, filiera cortissima e piena tracciabilità".
Ma vediamo insieme in cosa consiste ciascuna di queste affermazioni.
I succhi 100% melagrana italiana sono una novità assoluta per gli amanti della frutta fresca e delle spremute. Grazie ai processi utilizzati dall’azienda Lome, l’estrazione a freddo (HPP) e quello ottenuto mediante la classica pastorizzazione, il gusto del frutto del melograno rimarrà intatto insieme alle proprietà benefiche del frutto. Inoltre grazie allo stabilimento che è stato pensato in modo tale da garantire una filiera corta a km 0 è possibile preservare l’integrità del prodotto e la sua freschezza fino alla sua lavorazione ed oltre.
Ma i succhi non si differenziano sia per il concetto di filiera corta, bensì anche per la "purezza" degli stessi poiché costituiti da sola melagrana fresca, privi di additivi, aromi, conservanti o aggiunta di zuccheri, caratterizzandosi quindi come unici nel settore.
L’azienda procede alla spremitura a freddo dei soli arilli e non anche delle bucce (queste ultime separate durante le fasi di lavorazione) al fine di rendere il succo più gradevole, riducendo il senso di astringenza al palato.
Per Lome Superfruit un prodotto tanto innovativo quanto salutare e prelibato merita di essere fatto conoscere nelle più importanti fiere internazionali, considerate come uno strumento utile per diffondere la conoscenza dei prodotti "made in italy" anche oltreconfine.
L'Italia produce tante eccellenze, ma l'affermazione definitiva potrà avvenire attraverso l'adozione di quelle buone pratiche che lascino percepire al cliente la bontà dell'intero progetto. In sostanza, non basta proporre solo un prodotto di qualità, ma occorre anche saperlo presentare, raccontare e valorizzare attraverso certificazioni che attestino il rispetto delle regole più stringenti in termini di salubrità e tracciabilità, a tutela del consumatore finale. Ed è su questo che l’azienda pugliese punta per sapersi distinguere e farsi apprezzare dai propri clienti.
“Insomma, il "buon gusto" italiano, caratteristica che ci rende riconoscibili in tutto il mondo, deve essere percepito sotto ogni aspetto, per renderci protagonisti vincenti sul mercato”.
Dario De Lisi per FreshPlaza
