Lome Super Fruit

Quando si vuole coniugare benessere e consapevolezza è bene affidarsi agli esperti! Ed è per questo che, con grande piacere, vogliamo introdurre una serie di incontri online in compagnia della Dott.ssa Dalila Roglieri, biologa, nutrizionista e fondatrice del progetto DaRò Wellness, e del Sales Manager dell’azienda Lome Super Fruit, Dott. Dario De Lisi, per parlare dei frutti del benessere: melagrana e bacche di goji…   Durante la diretta Facebook scopriremo perché vengono chiamati “super frutti”, le caratteristiche che li rendono così importanti nella nostra alimentazione e in che modo è possibile introdurli nei pasti principali per renderli completi ed equilibrati!   Si tratta del primo incontro di quattro in compagnia della Dott.ssa Roglieri che permetterà a tutti coloro che sono interessati di approfondire tematiche importanti quali benessere fisico, alimentazione e le spiccate proprietà benefiche dei super frutti.   Conosciamo meglio la Dott.ssa Dalila Roglieri Il nostro ospite ha un brillante curriculum nell’ambito della nutrizione, oltre a vantare numerose collaborazioni con brand noti in ambito sportivo e culinario. Oggi la Dott.ssa Roglieri è specializzata in nutrizione e buone abitudini alimentari anche in ambito sportivo, grazie al suo passato da tennista professionista che nel 2017 l’ha portata ad un perfezionamento e approfondimento delle tematiche, presso la "Scuola di Nutrizione ed Integrazione nello Sport (SANIS)", che ha l'obiettivo di formare esperti altamente qualificati in Nutrizione sportiva. Da ben 9 anni svolge attività di consulenza nutrizionale ed aziendale in regime di libera professione presso il suo studio di "Dietetica, Nutrizione Sportiva e Culinaria" con sede a Bari. Grazie alla sua professione e all’esperienza acquisita, potremo entrare più nello specifico delle tematiche di benessere e salute con focus sui frutti rossi in particolare melagrana e bacche di goji, soprannominati “elisir di lunga vita”.   Quando e come partecipare alla diretta Il 9 Aprile 2021 alle ore 14:00 avrà luogo la diretta Facebook e se desideri partecipare all’incontro basta cliccare qui, mettere “partecipa” all’evento e ti arriverà una notifica sul social con promemoria poco prima dell’inizio della diretta.     Ti aspettiamo sul nostro profilo Facebook per scoprire insieme i segreti di questi due frutti rossi, Melagrana e Bacche di Goji. Non mancare!

Il melograno ha una storia antichissima, forse si tratta dell’albero da frutto più antico conosciuto oggi e la sua tradizione è ben radicata nella nostra terra, che grazie al clima ideale, risulta essere un ottimo luogo per la sua coltivazione. La mission dell’azienda Lome è raccontare il frutto tradizionale, ma in “chiave moderna”, sfruttando le innovative tecnologie per esaltarne gusto e proprietà. Da sempre infatti, la melagrana è considerata un frutto di fecondità, benessere e unione, ma con il passare del tempo è stata rivalutata e riscoperta per le sue proprietà benefiche straordinarie.   Solo grazie alla filiera “cortissima” e alle tecnologie innovative per la sua lavorazione, le melagrane di Lome Super Fruit possono essere considerate un vero toccasana, come? Ve lo racconta Edoardo Stoppa nell’intervista ad AgriFoodToday per la rubrica Farmers4Future, grazie alla sua esperienza nello stabilimento Lome Super Fruit, dove ha potuto osservare il progetto di Masseria Frutti Rossi e il concetto di prodotto a km 0 a favore delle politiche europee e della strategia Farm To Fork (“dal produttore alla tavola”) per la salvaguardia dell’ambiente e del consumatore stesso!   Dal 2012, anno di nascita del progetto imprenditoriale a base dei “super frutti”, si può dire che Lome Super Fruit abbia lavorato per implementare ogni risorsa volta alla produzione, alla lavorazione e al confezionamento dei suoi prodotti per far raggiungere sulle tavole dei consumatori, prodotti sani e rispettosi della materia prima come dell’ambiente!   Il perché si tratta di filiera corta e “positiva” Il nostro stabilimento si affaccia sui campi dove vengono coltivati gli alberi da frutto. Questo garantisce non solo una maggiore controllo del prodotto, ma soprattutto una minore distanza tra lo stabilimento e gli alberi stessi, incidendo positivamente sul risultato finale, ma anche sulla dispersione di CO2 nell’ambiente. Trattandosi infatti di pochi metri, il frutto non subisce deterioramento causato dal trasporto e garantendo così anche una minore emissione di sostanze nocive causate dai mezzi stessi.   Grazie allo stabilimento immerso nei frutteti a ridosso dei campi, le melagrane verranno raccolte a mano con cura e attenzione, selezionate e portate nello stabilimento ancora fresche per essere lavorate (linea succhi) o preparate per la spedizione.   Le tecnologie applicate all’interno dello stabilimento Durante l’intervista è stato spiegato perché è importante applicare tecnologie sostenibili e come lo stabilimento è riuscito ad ottenere tali standard per ottimizzare la produzione. Da un punto di vista energetico, l’intera struttura è stata munita di pannelli fotovoltaici che garantiscono un ridotto consumo ed emissione di “energia pulita”. Inoltre è stato applicato un sistema di energia circolare, in cosa consiste? Scopriamolo subito: gli scarti di produzione dopo l’estrazione del succo dal frutto, vengono utilizzati per realizzare un humus fertilissimo che reintroduciamo nel ciclo agronomico attraverso le concimazioni.   Anche per la conservazione, Lome Super Fruit si prende cura dei suoi prodotti, mantenendo inalterate le proprietà organolettiche. Grazie alle moderne tecnologie, è possibile non solo spremere gli arilli di melagrana per ricavarne una spremuta sana, genuina e ricca di tutte le proprietà senza alterarle, ma è possibile anche conservarle per 60 giorni senza alcuna aggiunta di zuccheri, conservanti ed edulcoranti. Le vitamine e tutte le proprietà di cui il frutto è ben noto, non verranno in alcun modo alterate o perse! Il frutto fresco invece, che verrà confezionato e spedito, per essere conservato senza perderne proprietà e benefici, viene conservato in celle frigorifere che permettono di allungarne la vota in atmosfera controllata. Estendere la stagionalità del melograno è un altro punto cardine dell’azienda: grazie a delle cultivar precoci che il frutteto possiede, è possibile infatti garantire quanto più possibile un apporto di melagrana fresca tutto l’anno, senza dover necessariamente aspettare la stagione più fredda!   Attenzione per il packaging! Essere sostenibili significa anche aver cura nel confezionamento: dal 2020 infatti, sono stati introdotti sacchetti in carta riciclata contenete il marchio della certificazione “Amici della terra”.   Un frutto senza tempo che grazie alla massiccia presenza di antiossidanti risulta essere uno dei più famosi anti-age naturali!   Se desideri fare anche tu una passeggiata virtuale tra i nostri frutteti o approfondire la tematica ti lasciamo qui disponibile il link per l’intervista integrale.   Non hai ancora provato i nostri super frutti? Ordinali comodamente ovunque tu sia grazie al nostro STORE ONLINE e in pochissimi passaggi potrai avere i tuoi prodotti Lome Super Fruit direttamente a casa tua!  

L’oro verde del Mediterraneo è un prodotto amato da tutti per le sue proprietà e per l’aroma tipico reso tale grazie alle caratteristiche dell’extra vergine nell’olio, restituendo al consumatore la migliore qualità! L’olio extravergine, come detto anche in un altro approfondimento, contiene proprietà tali che lo rendono l’ottimo condimento per molte prelibatezze. Si tratta di un ingrediente cardine della famosa dieta mediterranea ricca di cibi sani e genuini che non a caso, vengono prodotti proprio nelle zone che si affacciano su questo mare. Si tratta di un ingrediente nutraceutico, cioè naturale e salutare, che nutre e alimenta il benessere fisico. La sua caratteristica principale è quella di avere acido oleico, uno dei grassi monoinsauturi che lo rende una prelibatezza unica al mondo!   Gli olii in circolo oggi non sono tutti uguali, infatti in base alla percentuale di acidi grassi che determinano la piccantezza del prodotto, insieme al contenuto di polifenoli, vengono classificati in molti altri, ma l’unico e solo per proprietà benefiche, rimane l’olio EVO.   Crudo o cotto rimane super buono! Vediamo perché… L’olio extravergine è l’ideale per condire a crudo qualsiasi pietanza, questo perché l’olio “a crudo” mantiene intatto il patrimonio di sostanze antiossidanti che contribuiscono a combattere l’invecchiamento cellulare causato dai radicali liberi. Dunque l’olio non solo serve a dare gusto ai propri piatti ma a guadagnarne sarà sicuramente anche la nostra salute. Un filo di olio renderà il tutto più speciale!   Spesso utilizzato anche per le brevi e lunghe cotture, l’olio di oliva extravergine regge bene alle temperature, senza sovrastare il gusto e i profumi degli altri alimenti. Basta scegliere oli dalle note olfattive e gustative leggere o medio leggere, come l’olio EVO Lome Super Fruit Un prodotto ottenuto da estrazione a freddo dai maestosi alberi d'ulivo pugliesi e dal sapore armonico ed equilibrato, caratterizzato da note piccanti appena accennate e da eleganti sentori di mandorla dolce. Grazie a questa procedura di estrazione dell’olio dalla polpa dell’oliva, potranno rimanere intatte le proprietà organolettiche del prodotto finale, restituendo alle vostre pietanze tanta genuinità! Ecco perché l’olio Lome Super Fruit è buono sia cotto sia crudo!   Al tempo stesso è importante sottolineare che ogni trattamento termico è inevitabilmente drastico e causa una degradazione del cibo. Ma in questo caso, l’olio di oliva evo se di buona qualità, supera la prova cottura a pieni voti! Il merito è del suo contenuto di acidi grassi monoinsaturi, che si degradano più lentamente, uniti alle preziose sostanze antiossidanti di cui è ricco.   Dunque non fatevi prendere dal timore delle temperature e sbizzarritevi in cucina per preparare gustose pietanze di ogni tipo, salate e dolci: ricche minestre, secondi di carne o pesce e prelibati contorni di verdure crude e cotte! Inoltre, grazie al suo punto di fumo di 210 °C (temperatura a cui un grasso alimentare riscaldato comincia a rilasciare sostanze volatili che divengono visibili sotto forma di un fumo, formando anche sostanze tossiche), l’olio di oliva Extravergine sopporta temperature piuttosto elevate, garantendo la riuscita perfetta di ogni ricetta. Spesso utilizzato anche per le fritture, se temete che possano essere poco salutari, vi sveleremo il contrario: considerando la caratteristica precedente e il fatto che le fritture domestiche non superano mai i 160 - 180 °C, il margine di sicurezza è davvero alto!   I dolci sono un alimento che spesso viene preparato con l’utilizzo del burro anziché dell’olio! In realtà quest’ultimo ingrediente è un’ottima soluzione per ottenere un risultato non solo più leggero, grazie alla minor quantità di grassi, che tra l’altro sono vegetali, ma anche incredibilmente soffice, profumato e più digeribile.   Scopri anche tu il nostro olio d’oliva extravergine estratto a freddo, tecnica che consente di non alterare le genuine e salutari proprietà delle olive sul nostro SHOP ONLINE e raccontaci la tua esperienza.

I prodotti agroalimentari italiani sono un’eccellenza riconosciuta in tutto il mondo e grazie alla loro genuinità e prelibatezza la richiesta per l’export è in continuo aumento. Al tempo stesso il settore agricoloè fortemente influenzato da fattori esterni, che ne condizionano in maniera importante l’andamento del mercato non solo a livello nazionale ma anche internazionale. Tra i fattori più influenzanti, il più importante è quello relativo alle condizioni metereologiche. Gran parte dell’andamento dei prodotti sul mercato ortofrutticolo deriva proprio dalle condizioni climatiche che se favorevoli, possono esercitare un’azione determinante sulla raccolta e sulla successiva vendita. Trattasi di un elemento assolutamente variabile e incerto che viene affiancato da un altro fattore fondamentale che è la richiesta da parte dei consumatori. Da questi indici scaturiscono  considerazioni relative a prezzo e andamento del mercato. A parlarne, un interessante report di italiaatavola.net che ha intervistato anche la nostra azienda Lome Super Fruit per scoprire gli effetti del 2020 sulla produzione e commercializzazione delle melagrane su scala nazionale e internazionale.   La BMTI, (Borsa Merci Telematica Italiana), società pubblica del Sistema camerale italiano, istituita dal Ministro delle politiche agricole nel 2006, ha elaborato dati dell’ultimo Indice dei prezzi all’ingrosso rivelando la differenza percentuale dei prodotti ortofrutticoli venduti in Italia nell’inverno ‘20 -‘21.   Il report rilasciato da Italia a Tavola, sulla base dei numeri forniti dalla BMTI, mostra come il clima mite avuto in questi ultimi mesi, abbia influito positivamente sulla produzione per buona parte dei prodotti invernali, stabilizzando i prezzi di alcune referenze o registrando persino un notevole calo. È il caso degli agrumi (-12,7% rispetto a novembre), uno tra i prodotti protagonisti di questo inverno grazie all’aumento delle richieste da parte dei consumatori, “favorito” probabilmente dall’emergenza sanitaria dove è stato consigliato a tutti di seguire un’alimentazione sana, equilibrata e ricca di vitamina C e D, per contrastare l’epidemia. Inoltre le condizioni climatiche miti e favorevoli hanno permesso di anticipare la raccolta di molti prodotti invernali a media e breve conservazione, consentendo un calo dei prezzi rispetto a novembre per molti dei frutti invernali. Questo però non comprende le melagrane che invece, hanno registrato un aumento a doppia cifra dei prezzi rispetto a allo scorso novembre: +38,2%.   Masseria Frutti Rossi costituisce, per superfice integrata, la più grande azienda produttrice in Italia di melagrane e nonostante questo la raccolta iniziata anticipatamente nelle prime settimane di settembre, sembra esser giunta prematuramente alle battute finali con dati molto interessanti. Oltre alla vendita del frutto fresco, l’anno appena passato si è contraddistinto per l’attività di trasformazione dei succhi composti al 100% di melagrana e delle interessanti varianti all’arancia e alla clementina, grazie ai quali si potrà commercializzare frutta per tutto l’anno!   Il nostro obiettivo è riprendere la vendita avviata nel 2020 e rallentatasi a causa della pandemia. Nonostante questo, è stata osservata una maggiore attenzione da parte dei consumatori per i beni di prima necessità che li ha spinti ad acquistare sempre più prodotti naturali e provenienti da processi sostenibili. Inoltre, i superfrutti o superfood come la melagrana sono molto ricercati perché svolgono una doppia funzione: nutriente e salutare.                    

Nell’articolo del notiziario internazionale di ortofrutta freshplaza.it è stata affrontata la campagna delle melagrane 20/21 dell’azienda Lome Super Fruit con i risultati conseguiti. Il 2020 è stato un anno di notevole cambiamento e per certi versi anche di adattamento: riducendo la mobilità causa emergenza sanitaria, sono subentrate nuove modalità di acquisto ma soprattutto nuove consapevolezze in fattore di salute e benessere.   Prevedendo un aumento della richiesta dei super frutti, la Masseria Frutti Rossi ha triplicato i volumi disponibili rispetto alla scorsa annata e nonostante tutto, la distribuzione di melagrane fresche sembra essere cresciuta. Questo ha comportato una chiusura anticipata della stagione e una riorganizzazione gli ultimi ordinativi di melagrane 100% italiane.   L’azienda Lome Super Fruit sbarca sullo scenario internazionale e conferma la GDO Grazie alla bontà e genuinità del super frutto, le melagrane sono state esportate anche in molti paesi europei e non. La crescita significativa dei volumi è stata registrata in particolar modo in Austria, Francia, Germania, Inghilterra e Svizzera. Il nostro grande entusiasmo deriva dai risultati eccezionali conseguiti quest’anno che ci fanno comprendere quanto siano apprezzate le melagrane pugliesi non solo su mercati italiani, ma anche in quelli internazionali. Si conferma (un quasi) sold out del frutto fresco anche nella GDO che ha registrato buoni risultati e sul nostro store online che permette di acquistare comodamente il prodotto preferito ovunque siate e di riceverlo direttamente a casa.   La linea dei succhi Lome Se la campagna delle melagrane a marchio Lome Super Fruit è alle sue battute finali, la linea dei succhi 100% naturale, inquadrati sempre più come straordinari prodotti del benessere grazie alla loro genuinità e freschezza, procede senza sosta. Le linee disponibili sono due: Succhi Ambient con 5 principali referenze, ottenuti mediante processo di pastorizzazione e conservati a temperatura ambiente, e quella HPP (High Pressure Processing) ovvero ad alte pressioni che permette di preservare le naturali proprietà del frutto inalterate. Questa linea è disponibile in 8 referenze!   I gusti del 2020 Tra i gusti più richiesti troviamo: melagrana 100%, clementine pugliese e il succo mix melagrana e arancia. La particolarità dei succhi Lome risiede nel sapore autentico dei frutti, racchiuso in una spremuta prelibata e gustosa ricca di vitamine, sali minerali e antiossidanti naturali che donano salute e benessere all’organismo, senza aggiunta di conservanti o zuccheri.   Non farti sfuggire l’intero articolo di freshplaza.it!   Per acquistare i prodotti Lome Super Fruit visita il nostro SHOP ONLINE e scegli il gusto del benessere!  

La melagrana era un frutto molto conosciuto nell’antichità, infatti il suo nome deriva dal latino “malum granatum”, mela dai piccoli semi, nota anche per i numerosi frutteti di Cartagine! Coltivata in molti paesi affacciati sul Mediterraneo per il clima favorevole, si è ben presto diffusa nel mondo fino ad arrivare in America, grazie agli Spagnoli, e in Cina! Ma la sua popolarità deriva dalle affascinanti storie che vengono narrate sul portentoso frutto, simbolo di fertilità e fecondazione!   Vediamo insieme cosa gli antichi narravano della melagrana e dei suoi significati simbolici.   Il mito di Afrodite e di Dioniso Numerose sono le storie che nell’antichità venivano raccontate per spiegare la nascita di questo prelibato frutto. Le prime risalgono all’età ellenica, periodo storico greco in cui la melagrana divenne presto un simbolo di fertilità e protagonista in numerose leggende, fino a quando i cristiani ne rivisitarono il significato, ribattezzando il frutto come simbolo di unità e di fede fra popoli e culture diverse, mantenendo però il significato di abbondanza, rappresentato attraverso i semi di melagrana. Ma andiamo per gradi e vediamo come, secondo i greci, la melagrana nacque! Il primo albero a Cipro Il mito più diffuso e famoso è proprio quello che vede protagonista la dea Afrodite, la quale si pensa piantò sull’isola di Cipro il primo albero, diventando così sacro per la popolazione. In Grecia la tradizionale legata alla dea dell'amore e della bellezza, ha conservato per secoli l’importanza del frutto tanto che nei matrimoni ancor oggi vi è l’usanza di rompere una melagrana durante la celebrazione o di regalarla a Capodanno come simbolo di prosperità e fortuna. Infine, è consueto piantare nel giardino di due neosposi, un albero di melograno, come augurio per un matrimonio duraturo e sereno. Dal sangue di Dioniso al frutto rosso del benessere! Un altro mito sempre greco riguarda invece Dioniso, figlio di Zeus: si pensa che ancora bambino, venne rapito dai Titani, per volere di Era che, gelosa dei continui tradimenti di Zeus, fece uccidere il fanciullo. Dal sangue dell’innocente che toccò terra nacque il melograno, un arbusto da cui sbocciano fiori rossi e frutti sferici dal sapore inconfondibile.   Con il tempo i racconti sono mutati per diventare storie piacevoli da leggere e scoprire, ma una cosa è certa: ancor oggi il melograno è ritenuto frutto di benessere e salute come nell’antichità si pensava che fosse simbolo di fertilità e abbondanza, tanto da intrecciare nelle ciocche delle fanciulle alcuni rametti di melograno come buon auspicio. Il decantato frutto nasce dunque da una pianta antichissima, presumibilmente originaria dell’Asia occidentale e dell’Africa settentrionale ed il primo ad accorgersi delle proprietà “medicamentose” della melagrana fu proprio Ippocrate. Con i tempi moderni e le ricerche scientifiche della medicina, sono state appurate le sue proprietà antiossidanti, gastroprotettive, decongestionanti, diuretiche, astringenti, antitrombiche, vasoprotettrici e tanto altro ancora!   Il prodotto fresco, come le spremute ottenute dai suoi arilli, sono un portentoso energizzante naturale che restituisce al proprio organismo vitamine e sali minerali essenziali per la salute del nostro corpo.   Ti è venuta voglia di assaggiare questo frutto saporito e genuino? Allora corri sul nostro SHOP ONLINE e acquista le tue melagrane o i deliziosi succhi 100% naturali e riceverai comodamente a casa in pochissimo tempo il tuo ordine!