Lome Super Fruit

HD Golf ha da poco compiuto 10 anni di vita e si appresta ad aprire una nuova edizione ricca di novità, a partire dall’espansione del Circuito nei migliori campi non solo del Nord Italia, ma anche del Centro Sud. Un circuito infrasettimanale per gli appassionati del golf nato nel 2013 da un’idea di Mirko Camerin, CEO dell’agenzia di comunicazione Kiway di Alessandria, organizzatrice del Circuito, che vanta oggi oltre 5.000 presenze l’anno e coinvolge 9 regioni e 29 prestigiosi Circoli Golfistici d’Italia. Il Circuito nazionale è stato insignito con il patrocinio della Regione Piemonte, Liguria, Valle d’Aosta ed Emilia-Romagna e il marchio turistico del Friuli-Venezia Giulia, grazie alla formula “Eccellenze del Territorio”, che si propone di promuovere il turismo golfistico in tutte le regioni coinvolte tramite la valorizzazione delle eccellenze locali messe in primo piano ad ogni gara.   Il circuito infrasettimanale si gioca ogni anno da marzo a dicembre e quest’anno Lome Super Fruit sarà tra gli sponsor della gara per supportare le iniziative volte alla valorizzazione dell’alimentazione, dello sport e delle eccellenze del territorio italiano.   HD Golf Cup 2023 avrà inizio il 15 marzo 2023 con una tappa Gold al Castello Tolcinasco Golf Resort (MI) per poi spostarsi nei campi più importanti d’Italia tra il Piemonte, la Liguria, la Lombardia, la Valle d’Aosta, la Toscana, la Puglia, l’Emilia-Romagna e il Veneto, per un totale di 50 gare. I vincitori della gara riceveranno fantastici premi, tra cui i prodotti Lome Super Fruit!   Lome Super Fruit è lieta di essere tra gli sponsor del circuito HDGolf Cup. Le nostre spremute sono i perfetti alleati di benessere prima, dopo e durante l’attività sportiva. Infatti, il succo di melagrana, secondo diversi studi, grazie alla sua ricchezza in polifenoli, assunto prima dell'esercizio, promuove una maggiore ossigenazione muscolare e ritarda l'affaticamento. Inoltre, la ricchezza di antiossidanti favorisce un migliore recupero muscolare in seguito alla riduzione dello stress ossidativo determinato dall'esercizio fisico. Siamo Lieti di poter portare un prodotto 100% italiano in uno dei più grandi eventi nazionali dedicati al golf. In attesa dell’inizio della gara, facciamo i nostri auguri ai partecipanti e che vinca il migliore!

Masseria Fruttirossi, lo stabilimento agroalimentare pugliese e maggiore produttore italiano di melagrane, ha ottenuto la certificazione SMETA 4-Pillars (Sedex Members Ethical Trade Audit), ovvero un protocollo che verifica e certifica il livello di conformità dell'azienda in relazione a quattro ambiti principali, definiti pilastri: Rapporti di lavoro, Salute e Sicurezza, Ambiente ed Etica d'impresa. Sedex (Supplier Ethical Data Exchange) è un'associazione no-profit fondata nel Regno Unito nel 2004 da alcune aziende della grande distribuzione organizzata, con lo scopo di diffondere buone pratiche per lo sviluppo di business sostenibili ed etici.

Rosalinda Surico, tecnologa alimentare nonché responsabile controllo qualità di Masseria Fruttirossi, ci racconta: "Aver superato con successo l'Audit Smeta-4 Pillar ci consente di essere riconosciuti a livello internazionale come un'azienda virtuosa nel rispetto delle leggi per la tutela dell'ambiente, per la tutela del lavoro e per quelle che regolano le pratiche commerciali che devono fondarsi sul principio delle lealtà e della trasparenza. Siamo pienamente consapevoli del nostro ruolo e delle nostre responsabilità nell'ambito della comunità economica e sociale. Abbiamo fatto dello sviluppo della qualità, del capitale umano, della tutela ambientale, della salute e sicurezza negli ambienti di lavoro, gli elementi della nostra cultura aziendale e dei rapporti con le parti interessate (stakeholders)".

Gli elementi di particolare rilievo in fase di audit hanno riguardato:
• la presenza di un impianto fotovoltaico da 750 Kwh che ricopre completamente lo stabilimento di trasformazione e stoccaggio che occupa un'area di circa 14.000 mq;
• la presenza di un impianto di "lombricompostaggio" per trasformare gli scarti della lavorazione della melagrana in compost naturale, che viene reintrodotto nel ciclo agronomico restituendo al suolo quello che ha donato;
• l'utilizzo di materie prime locali a filiera corta, la cui qualità viene garantita da standard che prevedono l'accettazione solo in presenza di concentrazioni residuali di fitofarmaci inferiori rispetto ai limiti imposti dalla normativa europea (LMR pari massimo ad 1/3 dei limiti di legge);
• l'assenza di conservanti, coloranti e sostanze chimiche di varia natura per la produzione dei succhi Lome Super Fruit ottenuti esclusivamente da frutta e non da concentrati.

"Da sempre ci impegniamo a ridurre costantemente l'impatto ambientale dovuto allo svolgimento dei propri processi produttivi, attività, prodotti e servizi, in accordo con il progresso scientifico-tecnologico. Uno dei tanti altri nostri obiettivi è il perseguimento, il mantenimento e il miglioramento continuo della sicurezza dei lavoratori, la tutela della loro salute sui luoghi di lavoro, il loro coinvolgimento nelle attività aziendali che promuovono l'aggregazione e la tutela dei loro diritti sociali".


L'audit report di Masseria Fruttirossi, condotto secondo la metodologia SMETA Pillar 4, è visibile sul portale Sedex Advance con il codice aziendale ZC420994716.

Lome Super Fruit, lo shop online dedicato alla melagrana, ha ottenuto il premio Ecommerce Food Conference come migliore negozio online del suo settore.
"Fresco, in succo, integratori, shop verticale per gustare il melograno, customer centric e content first": questa la motivazione della premiazione nell’ambito dell’Ecommerce Food Conference 2023, il Summit Digital verticale sul Food&Beverage che, nella location del FICO Eataly World a Bologna, ha ospitato oltre 800 attori del food e del digital.
  Lome Super Fruit è tra le realtà premiate durante l’evento dopo una verifica su oltre 5.000 e-commerce del food in Italia. Il riconoscimento ottenuto è una testimonianza del grande impegno di Lome Super Fruit nell’affermarsi come azienda italiana leader nella produzione e nella distribuzione di melagrana fresca, succhi e spremute naturali, non solo nella GDO e nell’Horeca, ma anche sul web.
  Lome Super Fruit, i frutti del benessere sono anche online Il punto di forza di Lome è la sua innovativa “filiera cortissima”: tutti i frutti, a partire dalla melagrana, vengono lavorati a poche ore dalla raccolta in uno stabilimento all’avanguardia immerso nei frutteti, garantendo un prodotto freschissimo, 100% italiano e naturale, senza l’aggiunta di additivi, conservanti, coloranti o zuccheri.
  L’obiettivo dell’azienda di Castellaneta è coltivare, raccogliere e trasformare solo frutta fresca di primissima qualità, ricca di principi nutritivi e dalle straordinarie proprietà nutraceutiche, in un’ottica di ecosostenibilità dei processi produttivi, esempio virtuoso di economia circolare e di agricoltura ecologica, rispettosa delle risorse del pianeta.
  Lome Super Fruit nasce nel 2016 dall’incontro tra le generose terre pugliesi e l’idea di una coltivazione innovativa e intelligente, dando risalto ad un polo agricolo noto per la produzione di piante da frutta dalle proprietà benefiche e salutari, quali il melograno.
  Dal 2020 questo prodotto “made in Puglia”, 100% naturale e dalla straordinaria bontà, è sempre più vicino ai consumatori che possono riceverlo a casa in tutta comodità grazie a uno shop online https://shop.lomesuperfruit.com/  che garantisce spedizioni rapide in tutta Italia ed Europa per permettere, a chi lo desidera, di gustare melagrana fresca o in formato spremuta ed estratto “ready to drink”, ideali in ogni momento della giornata per soddisfare le diverse esigenze nutrizionali quotidiane.
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Oggi vi proponiamo una rivisitazione della tradizionale torta viennese in versione Lome: la Sachertorte, una delle torte al cioccolato più famose e apprezzate al mondo con pan di Spagna al cioccolato, copertura morbida al fondente, andremo ad arricchirla con i succhi Lome Super Fruit. Condividiamo la ricetta della Sacher realizzata da Rapanello Viola della Scuola di cucina italiana. Andiamo subito a vedere ingredienti e preparazione della Torta Sacher alla melagrana, un'ottima idea per dessert domenicali o per eventi.   Ingredienti Sacher Melorano Per la torta 180 g farina 00 180 g zucchero 100 g cioccolato fondente 50 g cacao in polvere 6 uova medie temperatura ambiente 200 g burro temperatura ambiente 8 g lievito chimico in polvere 1 pizzico sale qb marmellata di melagrana Per la Marmellata di melagrana 500 cl succo di melagrana estratto a freddo Lome Super Fruit 300 g zucchero 60 g succo di limone 220 g mele golden 1 scorza limone Per la Copertura 250 g panna 65 g miele 315 g cioccolato fondente   Prepariamo insieme la ricetta della sacher  Per la Marmellata In una pentola cuocere il succo di melagrana o clementina e melagrana lomesuperfruit con la scorza di limone, lo zucchero e le mele e il succo di limone per 40 minuti. Una volta terminata la cottura rendere il composto cremoso con un frullatore ad immersione. Aspettare che si raffreddi.   Per La torta Per prima cosa sciogliete il cioccolato a bagnomaria e tenetelo da parte. Nel frattempo, con l'aiuto di fruste elettriche, montate il burro con lo zucchero e aggiungete un po' alla volta le uova. Quando l'impasto sarà omogeneo, aggiungete il cioccolato che si sarà intiepidito ed in ultimo la farina setacciata con il cacao, il lievito ed il sale. Imburrate ed infarinate le teglie e riempite per 3/4 con il composto. Cuocete per 20 minuti a 180 gradi. Mettete a raffreddare la torta e preparate la copertura. Scaldate la panna insieme al miele sul fuoco; quando avrà raggiunto il bollore, toglietela dal fuoco ed aggiungete il cioccolato continuando a mescolare. Tagliate la torta a metà e farcitela con la marmellata al succo di melagrana o in alternativa con quella alla melagrana e clementina, glassatela con la copertura.  

La Cheesecake alla melagrana è un dessert fresco senza cottura e senza forno, un dolce semplice da preparare, colorato, cremoso e super goloso! Si tratta di una variante da realizzare nelle stagioni più fresche, soprattutto in vista dell'arrivo della primavera. Realizzata dai nostri amici della Scuola di Cucina Mind (RM) con i preziosi prodotti Lome Super Fruit, i succhi di melagrana 100%, sarà impossibile resistervi. Questa cheesecake alla melagrana è ricca di vitamine e antiossidanti, ottima anche per donare un booster di energia al nostro organismo, infatti vi consigliamo di mangiarla come merenda mattutina o come dessert pomeridiano.   Ingredienti Cheesecake alla Melagrana 5 cucchiai amarene sciroppate 250 ml Succo di melagrana Lome Super Fruit 100 g fruttosio 300 g ricotta 100 g yogurt greco 125 g biscotti secchi 80 g zucchero 60 g burro 10 g gelatina in fogli 2 cucchiai panna qb zucchero di canna qb foglioline di menta   Procedimento In un pentolino far riscaldare il succo di melagrana Lome Super Fruit, unire il fruttosio, ridurre del 25%, aggiungere 2 cucchiai di amarene, aggiungere l’amido di mais, mescolare per rendere più denso e far raffreddare. Sbriciolate i biscotti in una ciotola, unite il burro fuso. Trasferite il composto in uno stampo a cerniera di 20/22 cm foderato con carta da forno, passatelo bene con una paletta o le dita e mettete in frigo a rassodare per un'ora. Lavorate la ricotta con lo zucchero semolato e lo yogurt. Sciogliete la gelatina con la panna calda e incorporatela alla crema. Aggiungete 3 cucchiai di amarene senza sciroppo e mescolate bene. Riprendete lo stampo, spolverate i biscotti con lo zucchero di canna e versatevi sopra la crema. Livellate e fate rassodare in frigo per 3/4 ore. Sformate il cheesecake e aggiungete il top di riduzione di melagrana e amarene e le foglioline di menta. Et voilà... Buon appetito!   Trovate i nostri prodotti a base di melagrana fresca 100% prodotta con metodi sostenibili e certificati, sul nostro shop online. Acquista i tuoi articoli Lome preferiti e dona benessere al tuo organismo!

La Millefoglie (millefeuille) è un dolce tipico della pasticceria francese e si compone da strati di pasta sfoglia che si alternano a strati di crema pasticcera. Si può scegliere quale crema utilizzare, tra cioccolato, chantilly, panna, oppure, per una variante super golosa, si possono alternata strati di crema a quelli di marmellata. Con un pizzico di fantasia e creatività, è possibile realizzare uno dei dolci più golosi e apprezati della pasticceria. La millefoglie si contraddistingue per il delizioso e irresistibile contrasto tra morbidezza delicata della crema e la croccatezza della sfogliata. Golosamente glassata, viene poi conclusa con una spolverata di zucchero al velo. Oggi Lome SuperFruit vi delizierà con una ricetta facile e semplice della millefoglie agli arilli di melagrana realizzata da "Rapanello Viola" dalla Scuola di Cucina Italiana. Bando alle ciance, iniziamo a preparare questo gusosto dolce!   Ingredienti per la sfoglia qb Rotoli di pasta sfoglia Ingredienti per crema pasticcera al cacao 500 ml latte intero 150 g zucchero semolato 1 bacca di vaniglia Ingredienti decorare QB Arilli di Melagrana   Ricetta millefoglie alla melagrana  Per la sfoglia Stendete la pasta sfoglia appiattendola leggermente e bucherellandola con la forchetta. Spennellatela con acqua e cospargetela di zucchero semolato, così caramellerà durante la cottura. Cuocete in forno ventilato 200 gradi per 20 minuti. Una volta fredda dividete la sfoglia in tanti quadratini e componete le millefoglie con la crema, una spolverata di zucchero a velo e decorate con gli arilli di melagrana. Per la crema pasticciera al cacao Mettete il pentolino con il latte sul fuoco e portate ad ebollizione. Nel frattempo, in una ciotola, montate le uova con lo zucchero, l’amido di mais ed il cacao. Unite questo composto al latte che avete portato ad ebollizione. A fuoco lento continuate a girare la crema con l’aiuto di una frusta. Quando si sarà addensata, toglietela dal fuoco e copritela con la pellicola. Lasciatela riposare in frigorifero.