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13 Maggio 2021

IL MADE IN ITALY, IL NOSTRO INGREDIENTE SEGRETO

Made in Puglia   “Abbiamo scelto di non seguire il vecchio metodo che vede la vendita di prodotti con succhi di varietà “mista”, la strada intrapresa da noi è unica ed innovativa, utilizziamo SOLO il succo di melograno al cento per cento, e solo di nostra produzione, e ad alto tasso di innovazione tecnologica. Per noi, la mission principale è quella di valorizzare il territorio pugliese e le sue antiche tradizioni nel campo delle tecniche di coltivazione. La forza di un prodotto bello da vedere e sano da assaporare, al gusto della normalità antica, perché privo di qualsiasi trattamento chimico. ”    Esordisce cosi Michele De Lisi, il padre fondatore di Masseria Fruttirossi srl durante un’intervista alla testata giornalistica InformaCibo.    Le origini, le radici, la storia, sono le uniche risorse rimaste per propagandare il valore della propria terra ovunque nel Mondo. É questo il progetto nato e concretizzato da Masseria Fruttirossi, stabilimento immerso tra le piantagioni di melograno.    Fondamentale e astuta la scelta di localizzare lo stabilimento tra le piantagioni. Nel giro di poche ore, infatti, la melagrana pugliese appena raccolta si trasforma in succo che arriva direttamente a casa tua con un  “click ”.   Filiera cortissima per una lunga esplosione di sapori freschi e naturali, come quello del succo di melagrana, è quindi uno dei punti di forza di LOME SUPERFRUIT. Dalla produzione alla trasformazione senza passaggi; minimo sforzo massimo risultato, quindi, per la Puglia che riveste un ruolo importante per l'agroalimentare italiano nel Mondo.   A riguardo non potevano mancare le parole del Presidente della Regione Puglia Michele Emiliano che, durante la partecipazione alla cerimonia d' inaugurazione della Masseria Fruttirossi, con orgoglio ha insistito nel dire:      “Cercate i succhi di melagrana pugliesi: buonissimi, pastorizzati senza alcuna privazione di sostanze antiossidanti e antitumorali. Tutto “made in Puglia”: le mani che lo hanno fatto sono di queste persone che lavorano in un’azienda seria e lungimirante“   Siamo la prima azienda sul mercato a proporti un succo totalmente monoingrediente quindi, sii il primo a bere l'esperienza unica ed inimitabile di un rinfrescante e dissetante bicchiere di succo 100% melagrana senza alcun additivo, colorante, dolcificante aggiunto.  Disponibile nella variante bottiglia in PET( trattamento ad alta temperatura estratto a freddo) ordina qua la tua bottiglia, oppure nella bottiglia in vetro( trattamento classica pastorizzazione a caldo) ordina qua la tua bottiglia    We are Italia   Se è vero che siamo ciò che mangiamo, importante è anche sapere cosa beviamo. Masseria Fruttirossi ti da' la risposta scendendo in campo con il suo vasto catalogo di succhi 100% arancia, 100% clementina e le varianti con aggiunta di bacche di goji, zenzero e limone provenienti esclusivamente da agricoltura italiana.  E tu che succo sei? Disponibile nelle varianti bottiglia in PET( trattamento ad alte temperature estratto a freddo ) scegli qui il tuo succo, oppure nelle varianti bottiglia in vetro( trattamento classica pastorizzazione a caldo ) scegli qui il tuo succo   L'Italia è un Paese che deve fare la differenza  nei mercati mondiali, nell'agroalimentare merita il podio quindi, fai il vero italiano, compra italiano. #bevitaliano #bevinaturale #bevisano #bevilome #bevipuglia

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20 Aprile 2021

Benessere, salute e prevenzione: il succo fresco di melagrana in una sana e corretta alimentazione

Eccoci al nostro secondo appuntamento in compagnia dei Frutti Rossi del Benessere Lome Super Fruit. Per l'occasione approfondiremo la tematica riguardante il prezioso succo della Melagrana considerato un vero e proprio elisir di salute e bellezza, per le sue caratteristiche che lo rendono così unico e prelibato. In questo nuovo appuntamento avremo nuovamente la Dott.ssa Dalila Roglieri, Nutrizionista e Biologa, per il suo progetto DaRò Wellness, sito di approfondimento sulle tematiche salutistiche alimentari, e la Dott.ssa Rosalinda Surico, Tecnologa Alimentare dell'azienda Lome Super Fruit. Durante la diretta Facebook ci parleranno degli straordinari poteri del nostro succo di Melagrana estratto con metodo HPP e di come poterlo inserire in una sana e corretta alimentazione per restituire benessere e bellezza al nostro organismo e prevenire malattie o disturbi.   Dopo la prima diretta in cui si è parlato del Melograno e delle Bacche di goji e delle caratteristiche che li rendono così unici e prelibati, in questo nuovo appuntamento entreremo più nel dettaglio parlando delle proprietà del primo frutto, che aiutano il nostro organismo a rimanere sano e bello!   Grazie ai suoi costituenti, la melagrana aiuta il nostro organismo a rimanere giovane e in salute per l’alto contenuto di antiossidanti, tanto da diventare un ottimo ingrediente anche per creme o articoli per la cura del nostro corpo.   Dove e quando puoi assistere all’incontro Non perdere i nostri appuntamenti all'insegna del benessere! Ti aspettiamo venerdì 23 Aprile sul nostro canale Facebook alle ore 14:00   Non mancare!

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14 Aprile 2021

Melagrana: la tua routine di salute e bellezza quotidiana

La melagrana è il frutto proveniente dall’albero del melograno, uno tra gli arbusti più antichi conosciuti oggi e più amati per il caratteristico sapore e per la prelibatezza, racchiuse in chicchi dal color rosso rubino. La fama lo precede ed oggi il frutto è considerato tra i più ricchi di proprietà benefiche ben note a tutti. Tra le tante troviamo la sua azione lenitiva, antiossidante e rigenerante che lo rende l’ideale per ogni tipo di pelle soprattutto quelle più danneggiate dal tempo o che presentano acne ed irritazioni. Grazie alle importanti sostanze nutrienti che aiutano l'organismo a mantenersi bello fuori e sano dentro, la melagrana svolge da rimedio naturale contro lo stress a cui ci sottoponiamo quotidianamente che ci indebolisce le difese immunitarie.   Oggigiorno infatti la cura dell’organismo è tra le nostre principali premure, e la melagrana ci viene sicuramente in aiuto: ricca di vitamine e sali minerali, è considerata un anticoagulante, astringente, gastroprotettivo, idratante, antimicotico, antibatterico, vasoprotettore naturale e molto altro ancora. Utilizzato in molte occasioni come cura naturale a disturbi giornalieri sporadici, uno tra i suoi benefici è anche quello di far bene alla pelle! La melagrana infatti viene utilizzata in ambito cosmetico come costituente principale nell’INCI di creme, trucchi, prodotti per l’igiene, e molto altro ancora per la bellezza della pelle e dei capelli.   Insomma, un prodotto altamente versatile, utilizzato sia nella gastronomia in svariati modi, sia nella cura del corpo. Il succo di melograno è un concentrato di sostanze antiossidanti che proteggono l'organismo dai danni alle cellule, dovuti allo stress ossidativo e da quelli provocati al sistema cardiovascolare da colesterolo e diabete. Il succo al melograno 100%, della Lome Super Fruit, ottenuto mediante spremitura dei chicchi ad alte pressioni per la conservazione delle sue proprietà benefiche, è una miniera di vitamina A, complesso  B, vitamina C e di tannini dalle proprietà antiossidanti, astringenti, toniche e rinfrescanti, in grado di rallentare il processo ossidativo che è all'origine dell'arteriosclerosi.   Dagli estratti di melograno è possibile ottenere acido punicico, un acido grasso polinsaturo che si ritiene abbia azione antinfiammatoria, e fitosteroli che hanno attività antiossidante, antinfiammatoria e rigenerante, utile per contrastare l’invecchiamento. Grazie al suo potente antiossidante si può contrastare la formazione di radicali liberi e aiutare a combattere i danni causati alla pelle dai raggi solari.   L’azione rigenerante del melograno, oltre ad essere sfruttata per la pelle, può essere d’aiuto per il trattamento dei capelli secchi e sfibrati, che si spezzano o che presentano doppie punte: a questo scopo è possibile inserire un estratto di melograno all’interno della propria routine per capelli, e risciacquare.   Una ricetta fai da te con estratto di melograno Dopo aver fatto una panoramica sulle proprietà benefiche del melograno e qualche consiglio su come utilizzare il succo del frutto, passiamo alla preparazione di un olio lenitivo può essere usato massaggiandolo sulla pelle scottata dal sole, sulle piccole ustioni, sulle irritazioni e gli arrossamenti della pelle. Ingredienti olio al melograno 30 millilitri di oleolito di calendula 1,5 millilitri di estratto di melograno (circa 45 gocce) 5 gocce di olio essenziale di camomilla tedesca Preparazione Procuratevi una bottiglia in vetro scura per preservare dalla luce il composto e versate al suo interno l’oleolito di calendula, l’estratto di melograno e l’olio essenziale di camomilla. Chiudete la bottiglia e agitatela leggermente per amalgamare il tutto. A questo punto sarà pronta per l’utilizzo e etichettatela indicando gli ingredienti e la data di preparazione.   Consigli: utilizzate un misurino graduato da sciroppo per dosare gli ingredienti e un piccolo imbuto per travasarli nella bottiglia. Conservate l’olio lenitivo a temperatura ambiente, lontano da luce diretta e fonti di calore e consumatelo entro tre mesi.   Se non sei avvezzo alle preparazioni non temere: assumere quotidianamente melagrana fresca o, se non è ancora periodo di raccolta, i suoi estratti, può aiutare nella prevenzione e nella cura!   Scopri i mix prelibati a base di melagrana e arricchiti con altri frutti del benessere Lome Super Fruit! Passa dal nostro SHOP ONLINE e scegli i tuoi prodotto preferiti

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01 Aprile 2021

Appuntamento con i frutti rossi del benessere

Quando si vuole coniugare benessere e consapevolezza è bene affidarsi agli esperti! Ed è per questo che, con grande piacere, vogliamo introdurre una serie di incontri online in compagnia della Dott.ssa Dalila Roglieri, biologa, nutrizionista e fondatrice del progetto DaRò Wellness, e del Sales Manager dell’azienda Lome Super Fruit, Dott. Dario De Lisi, per parlare dei frutti del benessere: melagrana e bacche di goji…   Durante la diretta Facebook scopriremo perché vengono chiamati “super frutti”, le caratteristiche che li rendono così importanti nella nostra alimentazione e in che modo è possibile introdurli nei pasti principali per renderli completi ed equilibrati!   Si tratta del primo incontro di quattro in compagnia della Dott.ssa Roglieri che permetterà a tutti coloro che sono interessati di approfondire tematiche importanti quali benessere fisico, alimentazione e le spiccate proprietà benefiche dei super frutti.   Conosciamo meglio la Dott.ssa Dalila Roglieri Il nostro ospite ha un brillante curriculum nell’ambito della nutrizione, oltre a vantare numerose collaborazioni con brand noti in ambito sportivo e culinario. Oggi la Dott.ssa Roglieri è specializzata in nutrizione e buone abitudini alimentari anche in ambito sportivo, grazie al suo passato da tennista professionista che nel 2017 l’ha portata ad un perfezionamento e approfondimento delle tematiche, presso la "Scuola di Nutrizione ed Integrazione nello Sport (SANIS)", che ha l'obiettivo di formare esperti altamente qualificati in Nutrizione sportiva. Da ben 9 anni svolge attività di consulenza nutrizionale ed aziendale in regime di libera professione presso il suo studio di "Dietetica, Nutrizione Sportiva e Culinaria" con sede a Bari. Grazie alla sua professione e all’esperienza acquisita, potremo entrare più nello specifico delle tematiche di benessere e salute con focus sui frutti rossi in particolare melagrana e bacche di goji, soprannominati “elisir di lunga vita”.   Quando e come partecipare alla diretta Il 9 Aprile 2021 alle ore 14:00 avrà luogo la diretta Facebook e se desideri partecipare all’incontro basta cliccare qui, mettere “partecipa” all’evento e ti arriverà una notifica sul social con promemoria poco prima dell’inizio della diretta.     Ti aspettiamo sul nostro profilo Facebook per scoprire insieme i segreti di questi due frutti rossi, Melagrana e Bacche di Goji. Non mancare!

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23 Marzo 2021

La storia del melograno e della filiera “cortissima” raccontata da Edoardo Stoppa per AgrifoodToday

Il melograno ha una storia antichissima, forse si tratta dell’albero da frutto più antico conosciuto oggi e la sua tradizione è ben radicata nella nostra terra, che grazie al clima ideale, risulta essere un ottimo luogo per la sua coltivazione. La mission dell’azienda Lome è raccontare il frutto tradizionale, ma in “chiave moderna”, sfruttando le innovative tecnologie per esaltarne gusto e proprietà. Da sempre infatti, la melagrana è considerata un frutto di fecondità, benessere e unione, ma con il passare del tempo è stata rivalutata e riscoperta per le sue proprietà benefiche straordinarie.   Solo grazie alla filiera “cortissima” e alle tecnologie innovative per la sua lavorazione, le melagrane di Lome Super Fruit possono essere considerate un vero toccasana, come? Ve lo racconta Edoardo Stoppa nell’intervista ad AgriFoodToday per la rubrica Farmers4Future, grazie alla sua esperienza nello stabilimento Lome Super Fruit, dove ha potuto osservare il progetto di Masseria Frutti Rossi e il concetto di prodotto a km 0 a favore delle politiche europee e della strategia Farm To Fork (“dal produttore alla tavola”) per la salvaguardia dell’ambiente e del consumatore stesso!   Dal 2012, anno di nascita del progetto imprenditoriale a base dei “super frutti”, si può dire che Lome Super Fruit abbia lavorato per implementare ogni risorsa volta alla produzione, alla lavorazione e al confezionamento dei suoi prodotti per far raggiungere sulle tavole dei consumatori, prodotti sani e rispettosi della materia prima come dell’ambiente!   Il perché si tratta di filiera corta e “positiva” Il nostro stabilimento si affaccia sui campi dove vengono coltivati gli alberi da frutto. Questo garantisce non solo una maggiore controllo del prodotto, ma soprattutto una minore distanza tra lo stabilimento e gli alberi stessi, incidendo positivamente sul risultato finale, ma anche sulla dispersione di CO2 nell’ambiente. Trattandosi infatti di pochi metri, il frutto non subisce deterioramento causato dal trasporto e garantendo così anche una minore emissione di sostanze nocive causate dai mezzi stessi.   Grazie allo stabilimento immerso nei frutteti a ridosso dei campi, le melagrane verranno raccolte a mano con cura e attenzione, selezionate e portate nello stabilimento ancora fresche per essere lavorate (linea succhi) o preparate per la spedizione.   Le tecnologie applicate all’interno dello stabilimento Durante l’intervista è stato spiegato perché è importante applicare tecnologie sostenibili e come lo stabilimento è riuscito ad ottenere tali standard per ottimizzare la produzione. Da un punto di vista energetico, l’intera struttura è stata munita di pannelli fotovoltaici che garantiscono un ridotto consumo ed emissione di “energia pulita”. Inoltre è stato applicato un sistema di energia circolare, in cosa consiste? Scopriamolo subito: gli scarti di produzione dopo l’estrazione del succo dal frutto, vengono utilizzati per realizzare un humus fertilissimo che reintroduciamo nel ciclo agronomico attraverso le concimazioni.   Anche per la conservazione, Lome Super Fruit si prende cura dei suoi prodotti, mantenendo inalterate le proprietà organolettiche. Grazie alle moderne tecnologie, è possibile non solo spremere gli arilli di melagrana per ricavarne una spremuta sana, genuina e ricca di tutte le proprietà senza alterarle, ma è possibile anche conservarle per 60 giorni senza alcuna aggiunta di zuccheri, conservanti ed edulcoranti. Le vitamine e tutte le proprietà di cui il frutto è ben noto, non verranno in alcun modo alterate o perse! Il frutto fresco invece, che verrà confezionato e spedito, per essere conservato senza perderne proprietà e benefici, viene conservato in celle frigorifere che permettono di allungarne la vota in atmosfera controllata. Estendere la stagionalità del melograno è un altro punto cardine dell’azienda: grazie a delle cultivar precoci che il frutteto possiede, è possibile infatti garantire quanto più possibile un apporto di melagrana fresca tutto l’anno, senza dover necessariamente aspettare la stagione più fredda!   Attenzione per il packaging! Essere sostenibili significa anche aver cura nel confezionamento: dal 2020 infatti, sono stati introdotti sacchetti in carta riciclata contenete il marchio della certificazione “Amici della terra”.   Un frutto senza tempo che grazie alla massiccia presenza di antiossidanti risulta essere uno dei più famosi anti-age naturali!   Se desideri fare anche tu una passeggiata virtuale tra i nostri frutteti o approfondire la tematica ti lasciamo qui disponibile il link per l’intervista integrale.   Non hai ancora provato i nostri super frutti? Ordinali comodamente ovunque tu sia grazie al nostro STORE ONLINE e in pochissimi passaggi potrai avere i tuoi prodotti Lome Super Fruit direttamente a casa tua!  

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26 Febbraio 2021

Perché l’olio EVO è un ottimo condimento

L’oro verde del Mediterraneo è un prodotto amato da tutti per le sue proprietà e per l’aroma tipico reso tale grazie alle caratteristiche dell’extra vergine nell’olio, restituendo al consumatore la migliore qualità! L’olio extravergine, come detto anche in un altro approfondimento, contiene proprietà tali che lo rendono l’ottimo condimento per molte prelibatezze. Si tratta di un ingrediente cardine della famosa dieta mediterranea ricca di cibi sani e genuini che non a caso, vengono prodotti proprio nelle zone che si affacciano su questo mare. Si tratta di un ingrediente nutraceutico, cioè naturale e salutare, che nutre e alimenta il benessere fisico. La sua caratteristica principale è quella di avere acido oleico, uno dei grassi monoinsauturi che lo rende una prelibatezza unica al mondo!   Gli olii in circolo oggi non sono tutti uguali, infatti in base alla percentuale di acidi grassi che determinano la piccantezza del prodotto, insieme al contenuto di polifenoli, vengono classificati in molti altri, ma l’unico e solo per proprietà benefiche, rimane l’olio EVO.   Crudo o cotto rimane super buono! Vediamo perché… L’olio extravergine è l’ideale per condire a crudo qualsiasi pietanza, questo perché l’olio “a crudo” mantiene intatto il patrimonio di sostanze antiossidanti che contribuiscono a combattere l’invecchiamento cellulare causato dai radicali liberi. Dunque l’olio non solo serve a dare gusto ai propri piatti ma a guadagnarne sarà sicuramente anche la nostra salute. Un filo di olio renderà il tutto più speciale!   Spesso utilizzato anche per le brevi e lunghe cotture, l’olio di oliva extravergine regge bene alle temperature, senza sovrastare il gusto e i profumi degli altri alimenti. Basta scegliere oli dalle note olfattive e gustative leggere o medio leggere, come l’olio EVO Lome Super Fruit Un prodotto ottenuto da estrazione a freddo dai maestosi alberi d'ulivo pugliesi e dal sapore armonico ed equilibrato, caratterizzato da note piccanti appena accennate e da eleganti sentori di mandorla dolce. Grazie a questa procedura di estrazione dell’olio dalla polpa dell’oliva, potranno rimanere intatte le proprietà organolettiche del prodotto finale, restituendo alle vostre pietanze tanta genuinità! Ecco perché l’olio Lome Super Fruit è buono sia cotto sia crudo!   Al tempo stesso è importante sottolineare che ogni trattamento termico è inevitabilmente drastico e causa una degradazione del cibo. Ma in questo caso, l’olio di oliva evo se di buona qualità, supera la prova cottura a pieni voti! Il merito è del suo contenuto di acidi grassi monoinsaturi, che si degradano più lentamente, uniti alle preziose sostanze antiossidanti di cui è ricco.   Dunque non fatevi prendere dal timore delle temperature e sbizzarritevi in cucina per preparare gustose pietanze di ogni tipo, salate e dolci: ricche minestre, secondi di carne o pesce e prelibati contorni di verdure crude e cotte! Inoltre, grazie al suo punto di fumo di 210 °C (temperatura a cui un grasso alimentare riscaldato comincia a rilasciare sostanze volatili che divengono visibili sotto forma di un fumo, formando anche sostanze tossiche), l’olio di oliva Extravergine sopporta temperature piuttosto elevate, garantendo la riuscita perfetta di ogni ricetta. Spesso utilizzato anche per le fritture, se temete che possano essere poco salutari, vi sveleremo il contrario: considerando la caratteristica precedente e il fatto che le fritture domestiche non superano mai i 160 - 180 °C, il margine di sicurezza è davvero alto!   I dolci sono un alimento che spesso viene preparato con l’utilizzo del burro anziché dell’olio! In realtà quest’ultimo ingrediente è un’ottima soluzione per ottenere un risultato non solo più leggero, grazie alla minor quantità di grassi, che tra l’altro sono vegetali, ma anche incredibilmente soffice, profumato e più digeribile.   Scopri anche tu il nostro olio d’oliva extravergine estratto a freddo, tecnica che consente di non alterare le genuine e salutari proprietà delle olive sul nostro SHOP ONLINE e raccontaci la tua esperienza.

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