Lome Super Fruit

Con le temperature in rialzo, è importante idratare il proprio corpo, reintegrandolo l’organismo con giusti sali minerali, zuccheri naturali e vitamine che si perdono quotidianamente. Oggi vi proponiamo una semplice, ma tanto gustosa ricetta ideata da vuoiassaggiare, per un drink dissetante da bere nelle calde giornate o da offrire ai propri ospiti. Lome Super Drink: le proprietà dei succhi Lome Freschi, sani, fonte di sali minerali e vitamine preziose, i succhi Lome sono un vero “elisir di lunga vita”, grazie alla lavorazione che non elimina le proprietà organolettiche del frutto, bensì le conserva. Parliamo di metodo HPP, noto come pastorizzazione a freddo, e linea vetro, sempre ottenuta da frutta fresca di prima qualità, ma pastorizzata con metodo classico. Entrambe le tecnologie applicate per le due linee, mantengono inalterate le proprietà della frutta, disattivando la carica microbica. La forza dei prodotti Lome SuperFruit risiede nella lavorazione della melagrana fresca a poche ore dalla sua raccolta, per preservarne le qualità organolettiche e sensoriali. Ecco perché i nostri succhi sembrano spremute appena fatte. In questo modo sia la linea vetro, sia quella HPP, preservano le rinomate proprietà del melograno, come le proprietà antiossidanti, astringenti, toniche, in grado di rallentare il processo ossidativo all’origine dell'arteriosclerosi.
Ricetta Lome Super Drink: ingredienti Per questa ricetta è stato utilizzato il succo 100% melagrana linea vetro (ma va più che bene qualsiasi Mix Lome) Questa particolare spremuta 100% ha un sapore piacevolmente astringente tipico della melagrana, accompagnato dalle note fruttate ed erbacee del frutto che lasceranno al palato una sensazione persistente di freschezza. Come abbiamo detto, si tratta di un prodotto ottenuto tramite pastorizzazione, trattamento che sfrutta l'azione battericida del calore per disattivare gli enzimi e distruggere gran parte dei microrganismi presenti nell'alimento, aumentandone così la conservabilità, continuando a preservarne le proprietà benefiche e organolettiche del frutto! Il cocktail che vi presentiamo è un delizioso analcolico, perfetto per bambini, adulti e vegan friendly. Nel caso voleste renderlo più esplosivo, è possibile aggiungerci del prosecco.
Ingredienti per 1 cocktail: ·      1 Fetta di arancia ·      Ghiaccio al latte di riso ·      200ml di Melograno  ·      50ml di acqua tonica ·      Schiuma di latte di riso Preparazione drink dissetante per l’estate: 1.Inizia tagliando una fettina di arancia 2.In un bicchiere da cocktail disponi il ghiaccio ottenuto dal latte di riso e gira per farlo leggermente sciogiere 3.Versare il succo 100% Melograno   4.Aggiungere 50 ml di acqua tonica e girare bene 5.Concludere versando la schiuma di latte di riso e lo spicchio di arancia Ed ecco qua il tuo Lome Super Drink, un delizioso cocktail per l’estate! Consigli: sul nostro shop online troverete succhi a base di melograno, zenzero, limone, bacche di goji da poter mixare con tanti altri ingredienti.   Clicca qui e scopri il mondo Lome.

  Lome Super Fruit, il brand di Masseria Fruttirossi, virtuosa azienda agri-tech di Castellaneta Marina, si unisce al “FoodExp Forum Internazionale dell’enogastronomia e dell’ospitalità alberghiera”, sposando il tema e la filosofia di questa V° edizione. Un confronto stimolante che partendo dalle realtà del territorio coinvolge soggetti nazionali e internazionali attraverso un articolato programma di talk, incontri, approfondimenti, tavole stellate, degustazioni, show-cooking, orchestrati intorno al tema delle eccellenze fuori dal coro. Lome Super Fruit è la dimostrazione concreta di come la ricerca di nuove strade e di soluzioni innovative, oltre alla capacità di operare attraverso inedite prospettive, abbiano saputo recuperare e trasformare terreni incolti e in stato di abbandono in un’azienda innovativa e all’avanguardia.   La famiglia De Lisi, inoltre, da sempre ha voluto dare alla propria azienda un imprinting fondato sulla valorizzazione dell’ambiente e del lavoro, in un’ottica di rispetto inteso nel suo valore più ampio. I dati e la sua evoluzione – oggi ha 350 ettari ed è leader di mercato nella coltivazione della melagrana – dimostrano come obiettivi commerciali e tutela dell’individuo e del pianeta non siano incompatibili, ma possano e debbano integrarsi. Tutto ciò in linea con un'altra tematica affrontata da FoodExp 2022, ovvero quella della sostenibilità.   Gli ospiti e il pubblico avranno la possibilità di degustare i succhi e le spremute Lome Super Fruit, a base di melagrana in purezza o mixata con altri super fruit. Pura “frutta liquida” senza zuccheri aggiunti, additivi, conservanti e coloranti, un elisir dalle proprietà benefiche e dagli effetti salutistici, ricco di antiossidanti, minerali e vitamine.

Dall connubio di Spumante Brut Rosè e Spremuta di Melagrana con Lome Super Fruit arriva la nuova proposta di Cocktail raffinato e ricco di proprietà ideato da Lisa Fontana di Taste and Style. Uno straordinario, quanto particolare e scenografico Cocktail a base di Spumante Brut Rosè realizzato con Uve Chardonnay e Pinot Noir che lasciano spazio a delicati sentori di piccoli frutti rossi e l’aggiunta di 1/3 di succo di Melagrana fresca con qualche arillo direttamente messo nel bicchiere da degustare all’interno della preparazione per regalare maggiori emozioni organolettiche.

Le occasioni per servire questo drink fresco e primaverile sono davvero tante: da un brunch raffinato in compagnia di amici a un brindisi speciale che regali suggestioni, per finire con un aperitivo di benvenuto a una cena.
  Il Cocktail è realizzato con 2/3 di Spumante Brut Rosè 1/3 di Succo purissimo al 100% Melagrana Lome qualche arillo nel bicchiere, qualche goccia di lime per conferire freschezza e una leggera nota agrumata alla preparazione.
  Lo Spumante va servito ben fresco insieme alla spremuta di Melagrana sempre ben fresca per garantire la massima piacevolezza gustativa.   Ideale per le stagioni più calde, il cocktail Spumante Brut Rosè e Melagrana è perfetto con abbinamenti gourmet come le sfoglie croccanti all’olio extravergine di oliva, con caprino, pepe nero, lime e arilli di melagrana sempre ideate da Lis Fontana per Taste and Style.    Buon apertivo di gusto! 

La rubrica “I Piatti del Buonumore” torna con una ricetta golosa e deliziosa in compagnia della food blogger “In cucina con le Ram’s. Si tratta di ciabelline soffici alle bacche di  goji e succo di melagrana! Vediamo gli ingredienti per le deliziose ciambelline veloci da fare e belle da vedere! Una ricetta deliziosa, leggera e vegana per gli amanti del Green e della linea!   Ingredienti 1 uovo 1 cucchiaio di zucchero 3 cucchiai di farina 1 cucchiaio di vaniglia 1 cucchiaino di lievito per dolci 1/2 bicchiere di succo melagrana manciata di bacche di goji   Costo Medio Tempo di preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Metodo di cottura Forno   Preparazione 1.Mescolare all’uovo lo zucchero fino a risultare omogeneo 2.Aggiungere la vaniglia 3.Aggiungere un goccio di succo, farina e bacche di goji e mescolare 4.Setacciare nel composto lievito per dolci 5.Ungere stampino per ciambelle con olio e aggiungere il composto 6.Infornare per 10 minuti a 180° forno statico Et Voilà… Le vostre ciambelle vegan saranno pronte per essere gustate a colazione o a merenda!   Si può aggiungere una glassa golosa con 2 cucchiai di zucchero a velo mescolati ad un mezzo cucchiaio di succo alla melagrana usato per l'impasto delle ciambelline.   Oltre ad un gusto particolare, gli ingredienti come il succo di melagrana e bacche di goji, apportano benefici al nostro corpo: tra questi la presenza di sostanze anticoagulanti e antiossidanti come minerali, polisaccaridi, vitamine e carotenoidi che aumentano la resistenza sia fisica che mentale!

Il melograno può essere consumato in grani, spremuto o estratto, e se si vuole arricchire una semplice torta si può aggiungere il succo nell’impasto. Ottima per la merenda, la prima colazione e ogni volta che si ha voglia di dolce... delicata e profumatissima! Ingredienti 250 g di farina
2 uova
100 g di zucchero
100 ml olio di semi di girasole
130 ml di succo di melograna Lome SuperFruit
1 bustina di lievito per dolci
4/5 cucchiai di confettura di ciliegie   Preparazione Rompete le uova in una ciotola, aggiungete lo zucchero e mescolate, incorporate l’olio di semi di girasole e successivamente il succo di melagrana fino ad ottenere un composto cremoso. A questo punto aggiungete la farina e mescolate con una frusta, l’impasto dovrà risultare piuttosto consistente. Infine va incorporato il lievito e mescolato fino a completo assorbimento. Rivestite uno stampo da plum cake o altra forma con carta da forno, versate l’impasto e aggiungete 4/5 cucchiaiate di confettura di ciliegie. Infornate a 180° per 30-35 minuti. Sfornate e aggiungete una  spolverata di zucchero a velo e la torta è pronta da servire.   Buona pausa di benessere con Lome!

Venerdì 25 marzo a Taranto,  in occasione della presentazione del suo libro “Io e i Green Heroes – Perché ho deciso di pensare verde” (edito da Piemme), Alessandro Gassmann dona alla città 200 alberi acquistati con i proventi del libro. L’attore e regista intende promuovere la presa di coscienza e di conoscenza delle problematiche ambientali e l’urgenza di approcci concreti e prospettive virtuose capaci di creare lavoro in un’ottica ecosostenibile e sociale, attraverso la testimonianza di #GreenHeroes. Gassmann ha scelto 100 realtà in Italia a cui devolvere alberi da frutta con le vendite del volume e dopo Roma, sua città natale, eccolo a Taranto.   110 ulivi di tipo leccino, 50 mandorli, 30 limoni e 10 cotogni a cui si aggiungono 20 melograni offerti da Lome Super Fruit, brand di Masseria Fruttirossi, uno degli eroi “Green” locali, saranno donati all’associazione di volontariato Noi & Voi Onlus.   Sottolinea Dario Di Lisi sales manager di Lome Super Fruit: “Non potevamo non sposare questa iniziativa. Siamo fermamente convinti che l’economia sostenibile sia vincente, per il pianeta, per le persone e anche a livello di business, sia nel breve sia nel lungo termine. Fin da nostri esordi abbiamo operato in sinergia e in armonia con il territorio a partire dall’impianto fotovoltaico fino al nostro sistema di lombricompostaggio, valido esempio di economia circolare. E a questo proposito, abbiamo donato oltre alle piante di melograno anche il compost naturale per aiutarne la crescita e lo sviluppo.”