Lome Super Fruit

Stanchezza e stress prolungati possono abbassare le difese immunitarie e danneggiare la nostra salute, ma una giusta alimentazione può aiutarci a combatterle.  Un nuovo studio preliminare, realizzato dalla Università di Napoli Federico II in collaborazione con Esserre Pharma, evidenzia il ruolo dell’estratto del melograno, tipico frutto mediterraneo, in abbinamento a vitamine del gruppo B e C per combattere efficacemente l’affaticamento prolungato o a breve termine - SF. Un aiuto naturale per superare periodi di esaurimento che interferiscono con le normali attività e influiscono negativamente sulla qualità della vita.     Vediamo insieme di cosa tratta lo studio eseguito dalla Università di Napoli Federico II L’articolo de Il Messaggero affronta l'indagine che è stata svolta sui consumatori di integratori alimentari finalizzati alla riduzione della fatica: 78 soggetti (21 uomini e 57 donne) sono stati coinvolti per un mese per valutare l'efficacia e la tollerabilità di un nuovo integratore alimentare a base di melagrana, vitamina B e C. I consumatori hanno segnalato un miglioramento significativo delle loro condizioni senza effetti negativi in ​​questo lasso di tempo. Da questi primi dati preliminari, è constatabile la capacità di una combinazione di estratto di melograno e vitamine idrosolubili di alleviare l’affaticamento a breve termine (SF). La pubblicazione è disponibile qui.     Le vitamine B e C sono un elisir contro la fatica: scopriamo perché… Dai risultati di diverse ricerche scientifiche, che attribuiscono al melograno proprietà di superfood, e dai consumatori che hanno assunto integratori alimentare che alleviassero la sensazione di affaticamento prolungato sono emersi elementi molto positivi a favore del melograno nel combattere la sensazione di affaticamento (dichiara la professoressa Maria Daglia, Docente di Chimica degli Alimenti, Dipartimento di Farmacia della Università di Napoli Federico II, tra gli autori dell’indagine).   “Il melograno, in combinazione con le vitamine del gruppo B e la vitamina C, ha fornito risultati promettenti in quanto sembra aiutare nelle situazioni di fatica non patologica." È dunque riscontrabile da questa prima indagine che l’estratto di melograno abbia grossi riscontri positivi contro l’affaticamento prolungato o short-term fatigue.     Il melograno può essere un supporto per il sistema immunitario Per la prima volta, sono stati affrontati test sull’efficacia di un ingrediente tipico del bacino mediterraneo come supporto per il sistema immunitario a differenza di altri spesso utilizzati che sono invece di provenienza extra-mediterranea. Ed è anche la prima volta che si alza lo sguardo sul melograno in relazione al sistema immunitario, soprattutto oggi che il nostro sistema è sotto attacco non solo per agenti esterni, ma anche per lo stress pandemico a cui siamo sottoposti da mesi, afferma Costanza Riccioni, Chief Scientific Officer Esserre Pharma. La sensazione di stanchezza e affaticamento è una delle manifestazioni tipiche di un sistema immunitario alterato e che spesso può presentarsi in forma d’infezioni, infiammazioni o altre tipologie di stress. Parliamo, cioè, d'immunonutrizione, concetto per cui alcuni nutrienti, grazie alla loro attività antinfiammatoria, possono aiutare il sistema immunitario. Nel caso del melograno, questo è possibile grazie al suo contenuto di polifenoli. L’attività dell’estratto di melograno infatti, in studi preclinici, ha mostrato di ridurre alcuni markers biochimici dell’infiammazione come le citochine pro-infiammatorie, l’interleuchina-6 o l’hs-CRP - high-sensitivity C reactive protein. Quando parliamo di economia circolare, nel caso del melograno, intendiamo che ogni parte del frutto viene utilizzata, comprese la buccia, e altre parti tradizionalmente considerate scarti dall’industria alimentare.   Per scoprire altri benefici sulla melagrana visita il nostro shop online     Articolo tratto dal quotidiano “Il Messaggero”, testo integrale lo trovi qui.

Lome SuperFruit è un’azienda che produce dal 2012 succhi e spremute 100% a base di melagrana e altri frutti coltivati con metodologie all’avanguardia e sostenibili per ridurre impatti sul nostro pianeta e garantire qualità del prodotto stesso.   La produzione dei nostri succhi o spremute si basa su due metodologie differenti che garantiscono in entrambi i casi la salvaguardia delle proprietà organolettiche dei frutti stessi, anche post lavorazione. Vediamo insieme di che si tratta.   Nel nostro stabilimento ogni processo viene costantemente controllato: dalla materia prima, introdotta nello stabilimento solo dopo il superamento di severi controlli di qualità, alle prime fasi di selezione e durante ogni singolo stadio di lavorazione, a garanzia dell’ottenimento di prodotti sani e sicuri dalle straordinarie proprietà salutari e nutrizionali.   Sono stati selezionati processi produttivi che salvaguardano la naturalezza del prodotto e che non prevedono l’addizione di sostanze chimiche.   Per entrambe le linee di lavorazione infatti, i succhi realizzati non contengono conservanti, coloranti, esaltatori di sapore, bensì unicamente il succo dei frutti ottenuto con processi altamente tecnologici per la salvaguardia del sapore e delle proprietà     Linea estratti a freddo I succhi di frutta estratti a freddo Lome Super Fruit sono realizzati con metodo ad estrazione a freddo mediante processo HPP (High Pressure Processing) che preserva le qualità sensoriali, organolettiche e nutrizionali della frutta fresca spremuta pochi minuti dopo la sua raccolta e pulitura. Grazie al trattamento ad alte pressioni idrostatiche senza ricorrere a processi termici, il vostro succo sarà un puro concentrato di sapore, antiossidanti, vitamine e bontà. Vantaggi del trattamento mediante alte pressioni Gli estratti freschi HPP preservano tutte le potenzialità nutraceutiche della melagrana fresca e degli agrumi dell’arco Jonico in una bevanda pratica e gustosa, per una pausa di benessere in ogni momento della giornata. Il trattamento HPP, noto come pastorizzazione a freddo, mantiene infatti inalterate tutte le proprietà della frutta fresca, disattivando completamente la carica microbica. L’effetto pastorizzatore non termico ad alta pressione sul cibo è stato conosciuto fin dal XIX secolo: a partire dagli anni 2000 lo sviluppo della tecnica HPP ha permesso l'applicazione con successo del trattamento in tutti i tipi di industrie alimentari nel mondo. 
L'High Pressure Processing, naturale, sicuro ed ecologico, rappresenta un’alternativa efficace ai trattamenti termici tradizionali e/o chimici.
  Il metodo HPP permette di ottenere una spremuta di frutta che può permanere 15/30 giorni circa nella “linea del freddo” – quindi in frigorifero – per offrire al consumatore una spremuta di frutta come se fosse appena fatta.   Linea vetro: caratteristiche, metodi e tempi di conservazione del prodotto Le bottigliette in vetro custodiscono il succo pastorizzato, sempre ottenuto da frutta fresca di prima qualità. Monodosi perfette per una cascata di principi nutritivi e per avere in dispensa a portata di mano il proprio succo LOME preferito. La durata dei succhi linea vetro è di 18 mesi. La pastorizzazione è un trattamento termico atto ad aumentare il tempo di conservazione di alcuni alimenti. Sfruttando l'azione battericida del calore riesce a disattivare gli enzimi e a distruggere gran parte dei microrganismi presenti nell'alimento, preservandone comunque le proprietà benefiche e organolettiche del frutto! Il nome pastorizzazione deriva da Louis Pasteur, il chimico francese che nel 1860 fece una scoperta importante che poi si rivelò utile per la conservazione degli alimenti. Questo processo avviene mediante il calore che esercita dunque un’azione battericida. Il vantaggio è che non si perdono le caratteristiche organolettiche dell’alimento, al contrario di quanto avviene con altri trattamenti come la sterilizzazione.   Attraverso la pastorizzazione i succhi Lome linea vetro hanno una durata di conservazione maggiore (18 mesi a temperatura ambiente) e non perdono le caratteristiche organolettiche.

Accattivante, di facile consultazione, agevole e flessibile, diretto e coinvolgente. Il nuovo sito Lome SuperFruit soddisfa le esigenze di informazioni di un consumatore sempre più sensibile all’importanza dell’alimentazione per la salute e attento alla storia di un’azienda, alla sua mission e ai valori legati al rispetto per il pianeta, alla tutela delle sue risorse e alla consapevolezza sociale.   Video, immagini, grafiche e infografiche - illuminante in questo senso la rappresentazione del Metodo Lome - accompagnano ed esplicitano i testi rendendo la comprensione immediata e facilmente fruibile. L’homepage offre uno sguardo sintetico e puntuale sulla brand equity dell’azienda e sulle sue caratteristiche distintive presentate in modo chiaro e sintetico, ognuna con un pratico link per accedere agli approfondimenti. La logica di interazione è snella, pratica e veloce.  Agli approfondimenti – Masseria Fruttirossi, Metodo Lome, Melagrana, Estratti e Succhi, Integratori, Lome Comunica - è possibile accedere anche direttamente dall’homepage tramite il menù principale.   Le numerose certificazioni legate all’attenzione verso l’Ambiente e alla Sicurezza dei suoi prodotti, da quella VeganOk a quella Friend Of The Earth, ora hanno maggiore rilevanza e il navigatore può soddisfare il suo desidero di approfondire il significato di ciascuno.   Tra le novità l’ampio spazio dedicato alla sezione LOME Comunica, dove è possibile accedere alle news e rimanere sempre aggiornati sulle novità e i progetti. Nella stessa sezione anche la rassegna stampa.   La lettura è coinvolgente, le parole hanno il potere del racconto, che diventa voce viva all’interno della sezione Masseria Fruttirossi. Qui si racconta l’azienda, la famiglia e i suoi uomini e le sue donne: volti e persone e, attraverso le loro voci scritte, il significato profondo di un’azienda che mette al centro l’Uomo.   Dal sito è inoltre possibile accedere direttamente all’e-shop per poter acquistare direttamente tutta la gamma LOME. VIENI A TROVARCI E SCOPRI I IMMERGITI IN NEL MONDO NATURALMENTE BUONO DI LOME

La rubrica culinaria di Lome SuperFruit torna per portare sulle vostre tavole una merenda fresca e veloce da mangiare in pausa caffè o nel pomeriggio. Fonte di vitamine, Sali minerali, proteine, e tanta energia salutare, lo snack di oggi vi farà proprio venir voglia di far pausa! Parliamo dei crostini con arilli freschi, formaggio spalmabile e un buon succo Melagrana 100% come accompagnamento.     Proprietà degli arilli freschi La melagrana è il frutto proveniente dall’albero del melograno, uno tra gli arbusti più antichi conosciuti oggi e più amati per il caratteristico sapore e per la prelibatezza, racchiuse in chicchi chiamati arilli, dal color rosso rubino. La fama lo precede ed oggi il frutto è considerato tra i più ricchi di proprietà benefiche ben note a tutti. Tra le tante troviamo la sua azione lenitiva, antiossidante e rigenerante che lo rende l’ideale per ogni tipo di pelle soprattutto quelle più danneggiate dal tempo o che presentano acne ed irritazioni. Grazie alle importanti sostanze nutrienti che aiutano l'organismo a mantenersi bello fuori e sano dentro, la melagrana svolge da rimedio naturale contro lo stress a cui ci sottoponiamo quotidianamente che ci indebolisce le difese immunitarie. Ecco perché nelle nostre diete, assumere arilli freschi è importante per salvaguardare la nostra salute da dentro e da fuori.   Lome SuperFruit nella sua gamma di prodotti ha realizzato pratiche confezioni “salva freschezza” con arilli già “pronti all’uso” puliti e lavorati per gustare il piacere del frutto fresco dove e quando vuoi.     Crostini con arilli e formaggio spalmabile Vediamo insieme come rendere la tua pausa genuina grazie a dei semplici ingredienti super light da unire facilmente per gustare freschezza e benessere!   Ingredienti Arilli freschi fette biscottate formaggio spalmabile (light) succo 100% melagrana   Prendere due o tre fette biscottate (a piacere), spalmare del formaggio light e aggiungere gli arilli pronti e presi dalla confezione salva freschezza Lome. Per completare questa super pausa la nostra spremuta melagrana sarà il giusto accompagnamento: 100% succo di melagrana Linea Vetro dal sapore piacevolmente astringente tipico della melagrana, accompagnato dalle note fruttate ed erbacee del frutto che lasceranno al palato una sensazione persistente di freschezza.     Buona pausa di benessere con Lome!

Oggi vi proponiamo la ricetta realizzata dalla nostra amica Marta dopo aver trovato nel Calendario Avvento Degustabox il nostro succo melagrana 100%, deliziosa spremuta, ottenuta da melagrane naturalmente prodotte da Lome Superfruit. Realizzata con questo delizioso succo, un vero elisir di lunga vita grazie alle ricche proprietà benefiche conservate al proprio interno, una delizia per il palato e per gli occhi. Dalla nostra rubrica I Piatti del Buonumore Christmas Edition, vi presentiamo il “Pandorino” al Melograno, un’eccellente idea dal sapore unico, per sfruttare la bontà dei nostri succhi in una ricetta da leccarsi i baffi. Iniziamo!   Pandorino alla melagrana Pensate forse che per questa ricetta siano necessari ingredienti o attrezzature particolari? Noi di Lome vi assicuriamo che sarà semplice realizzare questa ricetta, quasi quanto divorarla! Un dolce sfizioso che incontra gusto e salute grazie ai sui semplici ingredienti facili da reperire nelle proprie cucine. Allora mettiamoci ai fornelli!   Ingredienti 3 uova 150g di zucchero semolato 150g di burro 150g di succo di melograno 290g di farina 00 16g di lievito per dolci Colorante alimentare rosso Cioccolato bianco Zuccherini natalizi Preparazione In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino a che non saranno chiare e spumosa. Sciogliete il burro, lasciato raffreddare e aggiungetelo alle uova. Versate il succo di melograno e un pizzico di colorante. Infine aggiungete la farina ed il lievito. Imburrate ed infarinate degli stampini da pandoro e versate l’impasto fino a 2/3.Cuocete in forno statico preriscaldato a 170 gradi per circa 15 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare. Successivamente toglieteli dagli stampini, sciogliete del cioccolato bianco e fate una colata sulla superficie. Finite decorando con gli zuccherini natalizi.   Et Voilà… il vostro Pandorino al melograno è pronto per esser assaporato! Per altre ricette Christmas Edition clicca sui link qui:   Colazione natalizia super nutriente Un primo da leccarsi i baffi L’antipasto pronto in due minuti Il drink alla melagrana Dessert natalizio per concludere in bellezza  

Il cocktail melograno e prosecco è un semplicissimo aperitivo che si può classificare nel genere long drink. Questa preparazione è fatta con la spremitura dei chicchi del melograno miscelata a zucchero, prosecco e soda, rendendo il tutto omogeneo e dal gusto al palato molto piacevole e rinfrescante. Esistono diversi tipi di preparazioni di cocktail con il melograno, ritenuto un ottimo portafortuna se bevuto nelle feste natalizie. Questo cocktail melograno e prosecco che Lome consiglia, è un’ottima soluzione da offrire a San Silvestro come aperitivo prima di iniziare le danze a tavola, o come post cena per festeggiare tutti insieme il nuovo anno. Come risaputo il melograno è un frutto dalle diverse proprietà benefiche e proviene dalle terre del mediterraneo. Questo frutto è stato tramandato a noi grazie ai romani, ai fenici e ai greci e successivamente dagli arabi, in quanto era una coltivazione presente sin dalla preistoria, nel bacino costiero del nostro mare.   Vediamo insieme come prepararlo in due versioni, con e senza estrattore. Difficoltà Molto facile Tempo di preparazione 10 Minuti Porzioni 6 Persone     Ingredienti 350 ml Succo di melograni (equivalente a 2 melograni) 350 ml Prosecco 200 ml Soda (o acqua minerale frizzante) 2 cucchiai zucchero 1 Arancia Chicchi di melagrana q.b.   Preparazione Per chi non avesse l’estrattore il procedimento è il seguente: aprire il melograno con il coltello e aiutandosi con un cucchiaino estrarre i grani. Inserire i grani all’interno di un colino a maglie fitte adagiato sopra a una ciotola.   Finito di estrarre i grani, con il dorso di un cucchiaio premere sopra ai chicchi di melograno estraendo tutto il succo. Un’altra alternativa è quella di acquistare una spremute di melagrana 100% già fatta della Lome SuperFruit, senza conservanti, zuccheri o edulcoranti, dal sapore tipicamente aspro del frutto appena raccolto, lavorato e imbottigliato con moderne tecnologie che lo rendono fresco e pronto all’uso!     Cocktail melograno e prosecco Una volta estratto il succo di melagrana, versarlo all’interno di una caraffa, aggiungere lo zucchero mescolando per farlo sciogliere. A questo punto aggiungere il prosecco e la soda, più conosciuta come acqua tonica. Mescolare leggermente e servire.   Si può servire in due modi: uno direttamente con la caraffa aggiungendo qualche fetta di arancia, chicchi di melograno e cubetti di ghiaccio.   L’altro metodo per servire il cocktail melograno e prosecco è nei bicchieri individuali, bagnando l’orlo del bicchiere con una fetta di arancia per poi passarlo nello zucchero semolato. Per finire decorare con chicchi di melograno e fette di arancia.   Consigli Questo cocktail si può preparare in anticipo e conservarlo nel frigo. La quantità di zucchero è soggettiva, quindi si può aggiungere se si preferisce più dolce o metterne meno se si preferisce un long drink più brut. Per chi lo volesse preparare per una festa per i bambini miscelare solo il succo del melograno con l’acqua tonica e lo zucchero, inserendo la bevanda in una cocktail bowl con pezzi di frutta.   BUONA DEGUSTAZIONE!!!