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Estratti a Freddo

I succhi di frutta estratti a freddo Lome Super Fruit sono realizzati con metodo ad estrazione a freddo mediante processo HPP (High Pressure Processing) che preserva le qualità sensoriali, organolettiche e nutrizionali della frutta fresca spremuta pochi minuti dopo la sua raccolta e pulitura.

 Il trattamento HPP, noto come pastorizzazione a freddo, mantiene infatti inalterate tutte le proprietà della frutta fresca, disattivando completamente la carica microbica. 

Il metodo HPP, inoltre, aumenta la shelf life: una spremuta di frutta così trattata può infatti permanere 15/20 giorni circa nella “linea del freddo” per offrire al consumatore una spremuta di frutta come se fosse appena fatta. Gli estratti a freddo vanno conservati in frigorifero a 4°C.

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