SUCCO DI CLEMENTINA

Succo di Clementina Estratto a Freddo: bontà e salute

La Clementina è un agrume, un ibrido tra il mandarino mediterraneo e l'arancio dolce anche comunemente conosciuta col nome di mandarancio. Spesso confuso con il mandarino, presenta delle differenze sostanziali, scopriamo insieme le differenze tra mandarino e clementina.

Per distinguere clementine e mandarini basta osservare la forma e la scorza. I mandarini sono schiacciati e più ovali, hanno una buccia più spessa e più chiara, tendente al giallo, le clementine, invece, sono tonde, turgide e hanno la scorza sottile, flessibile, di un bel colore arancio. La scorza di entrambi viene spesso impiegata nella preparazione di ricette deliziose grazie all'intenso profumo di entrambi i frutti. Ma la principale differenza tra clementina e mandarino riguarda l'interno: la clementina è un frutto apirene (privo di semi), il mandarino ne contiene alcuni.

La clementina è un frutto estremamente vitaminico, composto per la maggior parte da acqua, ma anche calcio, potassio, ferro, proteine e fibre ed ha un altissimo valore energetico ed è adatto nelle diete ipocaloriche.

Bere quotidianamente succo di clementine è un’ottima abitudine, perché è un elisir di benessere e un alleato contro i radicali liberi. Infatti le clementine hanno moltissime proprietà benefiche per la nostra salute, rafforzano il sistema immunitario e ci aiutano a prevenire disturbi come raffreddori e influenze.

L’Italia è grande produttrice di clementine e si distinguono soprattutto quelle di Calabria e quelle del Golfo di Taranto, zona da cui orovengono le nostre clementine per realizzare i succhi estartti a freddo.

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Proprietà e benefici del Succo alla Clementina Estratto a Freddo

I succhi di frutta estratti a freddo Lome Super Fruit sono realizzati mediante processo HPP (High Pressure Processing) che preserva le qualità sensoriali, organolettiche e nutrizionali della frutta fresca, spremuta pochi minuti dopo la sua raccolta e pulitura.

Il succo alla clementina estratto a freddo è un’ottima abitudine quotidiana perché ha moltissime proprietà benefiche per la nostra salute. Prima di tutto è ricco di vitamine e in particolare di vitamina C, questo significa che rafforzano il sistema immunitario e ci aiutano a prevenire disturbi come raffreddori e influenze.

Il succo alla clementina, soprattutto estratto a freddo secondo il metodo Lome, è il miglior modo per fare il carico di vitamine, energia e sali minerali preziosissimi, ma anche di fibre. È un concentrato che racchiude tutti i benefici della clementina, ed è ricco di gusto quindi molto gradevole all'assaggio, ottimo da gustare durante la giornata. Particolarmente consigliato a colazione, per avere subito una iniezione di energia, e per accompagnare la merenda.

Grazie alla tecnologia di estrazione HPP Lome, il fiore all’occhiello della nostra azienda, mediante l’impiego delle alte pressioni a basse temperature, è possibile eliminare “a freddo” la carica microbica dalle spremute, permettendo di preservare, in modo naturale, senza additivi e conservanti, il sapore e tutte le proprietà organolettiche, nutrizionali e salutari del frutto appena raccolto. In questo modo è possibile avere una spremuta fresca di clementina tutto l’anno.

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Come viene prodotto il Succo alla Clementina Estratto a Freddo?

L’estrazione a freddo è una tecnica che permette di estrarre il succo dalla clementina mantenendo intatte le proprietà organolettiche del frutto grazie alle basse temperature raggiunte durante il processo, che non alterano la composizione.

Questa estrazione avviene mediante trattamento HPP, noto come pastorizzazione a freddo, che mantiene infatti inalterate tutte le proprietà della clementina, disattivando completamente la carica microbica. Si tratta di veri e propri “succhi vivi” poiché al loro interno rimangono inalterate le proprietà benefiche che rappresentano per l'organismo una carica di "energia vibrante".

Le loro proprietà sono molteplici, soprattutto se parliamo di succhi estratti dalla clementina fresca, che contengono un booster di vitamine e sali minerali che riequilibrano alcuni dei nostri organi più importanti nelle loro principali funzioni.

I succhi estratti a freddo secondo il metodo ad alte pressioni sono di gran lunga migliori rispetto a quelli ricavati mediante procedimenti che surriscaldano il prodotto. Va considerato anzitutto che a 54° gli enzimi muoiono, per cui il cibo sottoposto a temperature oltre i 54° perde la vita e il suo valore nutritivo.

I succhi HPP Lome Super Fruit sono buoni perché estratti ad alte pressioni che non surriscaldano la clementina, quindi le proprietà organolettiche rimangono inalterate.

Per maggiori dettagli visita l'approfondimento qui.

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Valori nutrizionali dei succhi di frutta alla clementina estratti a freddo

I valori nutrizionali segnati sulle etichette dei nostri succhi estratti a freddo alla clementina fanno riferimento a 100 ml.

Valori nutrizionali spremuta di pura clementina

Su 100 ml di Succo di clementina ci sono:

Energia 197,2 kj
Calorie 46,4 kcal
Grassi 0,0 g di cui grassi saturi 0,0 g
Carboidrati 11,6 g di cui Zuccheri 9,5 g
Proteine 0,3 g
Sale 0,0 g

Ricordiamo inoltre, che i succhi Lome estratti a freddo e linea vetro, non contengono conservanti, edulcoranti o zuccheri aggiunti, sono puri estratti da frutta fresca.

Per scoprire altre curiosità sul succo di clementina estartto a freddo clicca qui.

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Quanto durano i succhi estratti a freddo e come conservarli?

Tra i benefici del metodo HPP, vi è l’aumenta della shelf life: una spremuta di frutta così trattata può infatti permanere 15/20 giorni circa nella “linea del freddo” per offrire al consumatore una spremuta di frutta come se fosse appena fatta.

Lome Super Fruit consiglia di mantenere gli estratti a freddo in frigorifero alla temperatura di 4°C, per non alterarne le proprietà.

Se consumati freschi, i succhi estratti a freddo Lome, conterranno ancora tutti gli amminoacidi, enzimi, sali, minerali e vitamine necessari al corpo umano.

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Scopri l'intera Linea di Succhi Estratti a freddo Lome

Estrazione e lavorazione dei nostri succhi lavorati con metodo HPP, avvengono a freddo per preservare le proprietà nutraceutiche e organolettiche del frutto fresco.

Tecnologia avanguardistica (HPP) al servizio della natura e dello stare bene.

La linea HPP comprende:

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