Il succo di melagrana è un concentrato di sostanze antiossidanti che proteggono l’organismo dai danni alle cellule, dovuti allo stress ossidativo e da quelli provocati al sistema cardiovascolare da colesterolo e diabete.

Ha un sapore molto gradevole, ed è una bevanda rinfrescante, ottima anche come base per cocktail e dolci.

I benefici che il succo di melograno offre all’organismo sono dovuti alla presenza vitamine, sali minerali e sostanze antiossidanti. Queste ultime infatti, insieme ad altre sostanze fitochimiche contenute nelle spremute di melagrana, quali tannini e antociani, sono utili a contrastare l’invecchiamento cellulare, prevenendo l'azione dannosa dei radicali liberi.

La ricchezza di vitamina C contenuta nel frutto fresco permette di mantenere in forma le ossa e dare vitalità alla pelle: la vitamina C è infatti fondamentale nella formazione del collagene.

Un'altra proprietà del succo di melagrana, come hanno dimostrato recenti studi, è la prevenzione dell’Alzheimer: assumere 1 bicchiere di succo al giorno aiuta a ridurre la possibilità di contrarre il morbo grazie all'alto potere antinfiammatorio e antiossidante del succo di melagrana.

Inoltre, la melagrana è l’unico frutto che contiene l’acido ellaico in natura, sostanza antiossidante naturale in grado di abbassare il colesterolo e di mantenere in salute i vasi sanguigni, riducendo le probabilità di infarto e ictus. 

Ma non è tutto: il succo di melograno è un vero toccasana anche per l’umore! Agisce non soltanto perché bevuto fresco è davvero buono, ma rende positivo lo stato d'animo anche nei casi di sindrome premestruale e menopausa. In caso di sintomi da menopausa aiuta a ridurre le vampate di calore grazie all’apporto di vitamine E e C.

L’estrazione a freddo della melagrana è una tecnica che permette di estrarre il succo della frutta mantenendo intatte le proprietà organolettiche grazie alle basse temperature raggiunte durante il processo, che non alterano la composizione.

Questa estrazione avviene mediante trattamento HPP, noto come pastorizzazione a freddo, che mantiene infatti inalterate tutte le proprietà della frutta fresca, disattivando completamente la carica microbica. Si tratta di veri e propri “succhi vivi” poiché al loro interno rimangono inalterate le proprietà benefiche che rappresentano per l'organismo una carica di "energia vibrante".

Le loro proprietà sono molteplici, soprattutto se parliamo di succhi estratti dalla melagrana fresca, un frutto che contiene un booster di vitamine e sali minerali che riequilibrano alcuni dei nostri organi più importanti nelle loro principali funzioni.

I succhi estratti a freddo secondo il metodo ad alte pressioni sono di gran lunga migliori rispetto a quelli ricavati mediante procedimenti che surriscaldano il prodotto. Va considerato anzitutto che a 54° gli enzimi muoiono, per cui il cibo sottoposto a temperature oltre i 54° perde la vita e il suo valore nutritivo.

I succhi HPP alla melagrana Lome Super Fruit sono buoni perché estratti ad alte pressioni che non surriscaldano il frutto, quindi le proprietà organolettiche rimangono inalterate.

Tra i benefici del metodo HPP, vi è l’aumenta della shelf life: una spremuta di frutta così trattata può infatti permanere 15/20 giorni circa nella “linea del freddo” per offrire al consumatore una spremuta di frutta come se fosse appena fatta.

Lome Super Fruit consiglia di mantenere gli estratti a freddo in frigorifero alla temperatura di 4°C, per non alterarne le proprietà.

Se consumati freschi, i succhi estratti a freddo Lome, conterranno ancora tutti gli amminoacidi, enzimi, sali, minerali e vitamine necessari al corpo umano.