15 Dicembre 2021
Il dessert natalizio per concludere in bellezza!
Mascarpone e melagrana
La melagrana è un frutto tipico della stagione e oltre ad essere un ottimo addobbo per le tavole in periodo natalizio, è anche un ingrediente per ricette gustose e caratteristiche.
Dalle mille proprietà, aggiungerà alle vostre pietanze un tocco originale!
Un altro buon motivo per non far mancare la melagrana sulle proprie tavole e nei piatti, giunge da antiche credenze: si dice infatti che, i suoi chicchi rosso porpora siano di buon auspicio.
Ecco perché non dovrebbe mai mancare sulle tavola durante le feste, soprattutto a Natale e Capodanno.
Di questo frutto si mangia praticamente tutto, anche le radici, sebbene molti le evitano perché difficile da pulire.
Noi vi suggeriamo qualche buona ricetta da offrire agli invitati durante le feste natalizie!
Dopo la versione natalizia della colazione sana e gustosa, vi proponiamo un antipasto leggero, ma dal gusto esplosivo!
Per scoprire di che si tratta continua a leggere…
Crema di mascarpone al melograno
Il periodo migliore dell’anno per il melograno è proprio l’autunno, stagione in cui si procede alla raccolta del frutto; a seconda della zona climatica, la stessa varia da settembre, a ottobre arrivando sino a novembre inoltrato. I rossi chicchi, tutti ben conservati, vengono come da tradizione serviti durante le feste di Natale e Capodanno, in segno di buon auspicio.
Il Natale è fatto di tradizioni culinarie, spesso però chi si trova a dover pensare al menù, desidera sperimentare nuove ricette per offrire bontà, ma con un pizzico di creatività.
Ecco dunque un’idea dessert da leccarsi i baffi, per chiudere in bellezza il vostro menù di Natale.
- Durata preparazione: 30 minuti
- Livello: facile
- Dosi x4
Ingredienti
- 250 g di mascarpone
- 65 g di zucchero
- mezzo bicchiere di succo fresco di melograno
- 2 uova
Preparazione
Mettere i tuorli in una ciotola con lo zucchero e montarli bene con le fruste elettriche; in un’altra ciotola montare a neve ferma gli albumi e in una terza lavorare il mascarpone con il succo di melograno per amalgamarlo bene.
Unire il mascarpone piano piano al composto spumoso di tuorli e zucchero, quindi incorporate delicatamente gli albumi mescolando con una spatola dal basso verso l’alto. Lasciare a riposo almeno un'ora in frigo prima di servire.
Idea anti spreco: la crema di mascarpone rosa così ottenuta si può usare anche per fare dei piccoli tiramisù in coppette con il panettone o pandoro avanzato, decorando con chicchi freschi di melograno.
Per altre ricette sfiziose a tema natalizio clicca sui seguenti link: colazione sana e genuina, antipasto gourmet e primo piatto.
15 Dicembre 2021
Il dessert natalizio per concludere in bellezza!
Mascarpone e melagrana
La melagrana è un frutto tipico della stagione e oltre ad essere un ottimo addobbo per le tavole in periodo natalizio, è anche un ingrediente per ricette gustose e caratteristiche.
Dalle mille proprietà, aggiungerà alle vostre pietanze un tocco originale!
Un altro buon motivo per non far mancare la melagrana sulle proprie tavole e nei piatti, giunge da antiche credenze: si dice infatti che, i suoi chicchi rosso porpora siano di buon auspicio.
Ecco perché non dovrebbe mai mancare sulle tavola durante le feste, soprattutto a Natale e Capodanno.
Di questo frutto si mangia praticamente tutto, anche le radici, sebbene molti le evitano perché difficile da pulire.
Noi vi suggeriamo qualche buona ricetta da offrire agli invitati durante le feste natalizie!
Dopo la versione natalizia della colazione sana e gustosa, vi proponiamo un antipasto leggero, ma dal gusto esplosivo!
Per scoprire di che si tratta continua a leggere…
Crema di mascarpone al melograno
Il periodo migliore dell’anno per il melograno è proprio l’autunno, stagione in cui si procede alla raccolta del frutto; a seconda della zona climatica, la stessa varia da settembre, a ottobre arrivando sino a novembre inoltrato. I rossi chicchi, tutti ben conservati, vengono come da tradizione serviti durante le feste di Natale e Capodanno, in segno di buon auspicio.
Il Natale è fatto di tradizioni culinarie, spesso però chi si trova a dover pensare al menù, desidera sperimentare nuove ricette per offrire bontà, ma con un pizzico di creatività.
Ecco dunque un’idea dessert da leccarsi i baffi, per chiudere in bellezza il vostro menù di Natale.
- Durata preparazione: 30 minuti
- Livello: facile
- Dosi x4
Ingredienti
- 250 g di mascarpone
- 65 g di zucchero
- mezzo bicchiere di succo fresco di melograno
- 2 uova
Preparazione
Mettere i tuorli in una ciotola con lo zucchero e montarli bene con le fruste elettriche; in un’altra ciotola montare a neve ferma gli albumi e in una terza lavorare il mascarpone con il succo di melograno per amalgamarlo bene.
Unire il mascarpone piano piano al composto spumoso di tuorli e zucchero, quindi incorporate delicatamente gli albumi mescolando con una spatola dal basso verso l’alto. Lasciare a riposo almeno un'ora in frigo prima di servire.
Idea anti spreco: la crema di mascarpone rosa così ottenuta si può usare anche per fare dei piccoli tiramisù in coppette con il panettone o pandoro avanzato, decorando con chicchi freschi di melograno.
Per altre ricette sfiziose a tema natalizio clicca sui seguenti link: colazione sana e genuina, antipasto gourmet e primo piatto.
