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29 Luglio 2022

Mercatino del Gusto 2022, Lome Super Fruit vi aspetta a Maglie dal 1 al 7 Agosto

Raccontare la Puglia, questa la sfida del Mercatino del Gusto di Maglie che torna dal 1 al 7 agosto per la sua ventitreesima edizione: tra gli espositori dell’edizione 2022 anche Lome Super Fruit, prima azienda in Italia per produzione e trasformazione della melagrana, super frutto del benessere che da Castellaneta esporta in tutto il mondo.

Durevole perché sostenibile è il tema del Mercatino del Gusto 2022, concept che si lega perfettamente alla storia imprenditoriale di Lome Super Fruit, azienda dall’anima green che ha fatto della sostenibilità il suo mantra.

“Durevole“ sposa anche il tema della celebrazione della collettività che agisce con l’intento di rendere fruibile il nostro territorio, la Puglia - una regione generosa, caratterizzata da una biodiversità straordinaria e attraversata da culture diverse - agli occhi dei migliaia di turisti che ogni anno visitano la Puglia.

Il Mercatino del Gusto non è solo cibo ma anche cultura: una vera esperienza dei sensi che coinvolge appassionati e cultori del buon cibo, i curiosi e i turisti provenienti da tutto il mondo. Chi visita il Mercatino del Gusto ha infatti la possibilità di fare un viaggio da Nord a Sud della regione passeggiando tra le circa 100 bancarelle allestite nel centro storico di Maglie, incontrando gli espositori e soprattutto assaporando gli eccellenti prodotti dell’enogastronomia come i deliziosi succhi e le fresche spremute di frutta fresca Lome Super Fruit, ricche di vitamine, sali minerali e antiossidanti naturali, senza zuccheri aggiunti ma con tutto il sapore della melagrana coltivata al sole della Puglia.

Il Mercatino del Gusto rappresenta insomma un osservatorio sulla cultura enogastronomica pugliese, di cui Lome Super Fruit è protagonista, ed è testimone della crescita e dello sviluppo del settore, si distingue dalle numerose iniziative estive per l’attenzione ai contenuti e ai messaggi da promuovere.

Lome Super Fruit vi aspetta a Maglie dal 1 al 7 Agosto 2022! 

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18 Giugno 2022

Colazione Dolce e Succosa di Lome SuperFruit

Gli amici di Rai2, Filippo Magnini e Samanta Togni, il 18 giugno 2022 ci hanno ospitato nella loro trasmissione “Per me” dedicando un servizio speciale a Masseria Fruttirossi e ai prodotti genuini di Lome Super Fruit. Il giovanissimo esperto di pasticceria Giacomo Vitali ha realizzato delle gustose ricette con i nostri prodotti Lome Super Fruit, dimostrando come sia davvero semplice preparare una merenda sana e nutriente partendo da ingredienti al 100% naturali. Scopriamo insieme come preparare questa ricetta senza glutine, ricca di fibre e proteine:   Torta soffice con yogurt e Melagrana La melagrana è un superfruit, ritenuto un elisir di lunga vita grazie alle proprietà benefiche per il nostro organismo. Prelibato e ricercato, è un frutto raccolto a fine estate e che ci accompagna per pochi mesi all'anno. Tipico della zona mediterranea, la melagrana è un frutto ben conosciuto fin dall'antichità, infatti, greci e romani, ma anche paesi dell'oriente, lo consideravano sacro. Lome SuperFruit produce melagrana a km 0 e la lavora a poche ore di distanza per estrarre il succo e produrre spremute 100% naturali da bere tutto l'anno. Scopriamo insieme questa deliziosa ricetta a base di succo di melagrana buona e genuina!   Ingredienti torta soffice allo yogurt e melagrana fresca ●      120 g di preparato tipo pane per dieta fito-chetogenica senza glutine ●      2 cucchiaini di gomma di guar ●      4 uova ●      80 g di burro ●      120 g di eritritolo ●      20 g di amido di mais ●      6 g di lievito per dolci ●      1 bacca di vaniglia ●      100 g di yogurt greco 0% grassi e senza zuccheri ●      100 g di polpa di melagrana ●      5 g di cacao amaro in polvere   Preparazione ricetta Mettiamo in un frullatore ad immersione le uova, eritritolo (un edulcorante senza chilocalorie), lievito, gomma di guar (un ingrediente capace di dare sostegno all’impasto, dal momento che si tratta di un dolce senza glutine), amido di mais, vaniglia, burro e il preparato di pane per dieta fito-chetogenica senza glutine (ricco di fibre e proteine). Frulliamo a massima velocità fino ad ottenere un composto lucido ed omogeneo. Prendiamo due ciotole: in una mescoliamo metà dello yogurt con la polpa di melagrana e nell’altra mescoliamo il restante yogurt con il cacao amaro fino ad ottenere due tipologie di creme. Adagiamo il nostro impasto alla vaniglia in una tortiera di circa 20 cm e aggiungiamo le nostre creme creando la marmorizzazione della nostra ciambella. Non ci resta che cuocere il tutto in forno ventilato per 25/30 minuti a 170/180 gradi. La nostra soffice torta è pronta! Possiamo accompagnare questo dolce con una deliziosa e dissetante bevanda alla melagrana semplicissima da preparare, e se non si ha il frutto fresco a disposizione, puoi usufruire deggli estratti alla melagrana Lome SuperFruit già pronti per te!   Bevanda alla melagrana Preparazione Frulliamo insieme: ●      1 melagrana (o succo di melagrana fresca Lome Super Fruit) ●      zenzero ●      menta ●      limone   Aggiungiamo qualche cubetto di ghiaccio a piacere per rendere il drink ancora più fresco.   La Melagrana Lome Superfruit è un prodotto 100% naturale proveniente da agricoltura circolare, disponibile a partire dai mesi autunnali. Scopri le melagrane, i succhi e gli estratti Lome SuperFruit e comprarli direttamente dal nostro sito online.  

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09 Giugno 2022

Voglia di estate? Perché non assaporarla!

Con le temperature in rialzo, è importante idratare il proprio corpo, reintegrandolo l’organismo con giusti sali minerali, zuccheri naturali e vitamine che si perdono quotidianamente. Oggi vi proponiamo una semplice, ma tanto gustosa ricetta ideata da vuoiassaggiare, per un drink dissetante da bere nelle calde giornate o da offrire ai propri ospiti. Lome Super Drink: le proprietà dei succhi Lome Freschi, sani, fonte di sali minerali e vitamine preziose, i succhi Lome sono un vero “elisir di lunga vita”, grazie alla lavorazione che non elimina le proprietà organolettiche del frutto, bensì le conserva. Parliamo di metodo HPP, noto come pastorizzazione a freddo, e linea vetro, sempre ottenuta da frutta fresca di prima qualità, ma pastorizzata con metodo classico. Entrambe le tecnologie applicate per le due linee, mantengono inalterate le proprietà della frutta, disattivando la carica microbica. La forza dei prodotti Lome SuperFruit risiede nella lavorazione della melagrana fresca a poche ore dalla sua raccolta, per preservarne le qualità organolettiche e sensoriali. Ecco perché i nostri succhi sembrano spremute appena fatte. In questo modo sia la linea vetro, sia quella HPP, preservano le rinomate proprietà del melograno, come le proprietà antiossidanti, astringenti, toniche, in grado di rallentare il processo ossidativo all’origine dell'arteriosclerosi.
Ricetta Lome Super Drink: ingredienti Per questa ricetta è stato utilizzato il succo 100% melagrana linea vetro (ma va più che bene qualsiasi Mix Lome) Questa particolare spremuta 100% ha un sapore piacevolmente astringente tipico della melagrana, accompagnato dalle note fruttate ed erbacee del frutto che lasceranno al palato una sensazione persistente di freschezza. Come abbiamo detto, si tratta di un prodotto ottenuto tramite pastorizzazione, trattamento che sfrutta l'azione battericida del calore per disattivare gli enzimi e distruggere gran parte dei microrganismi presenti nell'alimento, aumentandone così la conservabilità, continuando a preservarne le proprietà benefiche e organolettiche del frutto! Il cocktail che vi presentiamo è un delizioso analcolico, perfetto per bambini, adulti e vegan friendly. Nel caso voleste renderlo più esplosivo, è possibile aggiungerci del prosecco.
Ingredienti per 1 cocktail: ·      1 Fetta di arancia ·      Ghiaccio al latte di riso ·      200ml di Melograno  ·      50ml di acqua tonica ·      Schiuma di latte di riso Preparazione drink dissetante per l’estate: 1.Inizia tagliando una fettina di arancia 2.In un bicchiere da cocktail disponi il ghiaccio ottenuto dal latte di riso e gira per farlo leggermente sciogiere 3.Versare il succo 100% Melograno   4.Aggiungere 50 ml di acqua tonica e girare bene 5.Concludere versando la schiuma di latte di riso e lo spicchio di arancia Ed ecco qua il tuo Lome Super Drink, un delizioso cocktail per l’estate! Consigli: sul nostro shop online troverete succhi a base di melograno, zenzero, limone, bacche di goji da poter mixare con tanti altri ingredienti.   Clicca qui e scopri il mondo Lome.

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20 Maggio 2022

Lome SuperFruit sponsor al Rebel Foodexp 2022

  Lome Super Fruit, il brand di Masseria Fruttirossi, virtuosa azienda agri-tech di Castellaneta Marina, si unisce al “FoodExp Forum Internazionale dell’enogastronomia e dell’ospitalità alberghiera”, sposando il tema e la filosofia di questa V° edizione. Un confronto stimolante che partendo dalle realtà del territorio coinvolge soggetti nazionali e internazionali attraverso un articolato programma di talk, incontri, approfondimenti, tavole stellate, degustazioni, show-cooking, orchestrati intorno al tema delle eccellenze fuori dal coro. Lome Super Fruit è la dimostrazione concreta di come la ricerca di nuove strade e di soluzioni innovative, oltre alla capacità di operare attraverso inedite prospettive, abbiano saputo recuperare e trasformare terreni incolti e in stato di abbandono in un’azienda innovativa e all’avanguardia.   La famiglia De Lisi, inoltre, da sempre ha voluto dare alla propria azienda un imprinting fondato sulla valorizzazione dell’ambiente e del lavoro, in un’ottica di rispetto inteso nel suo valore più ampio. I dati e la sua evoluzione – oggi ha 350 ettari ed è leader di mercato nella coltivazione della melagrana – dimostrano come obiettivi commerciali e tutela dell’individuo e del pianeta non siano incompatibili, ma possano e debbano integrarsi. Tutto ciò in linea con un'altra tematica affrontata da FoodExp 2022, ovvero quella della sostenibilità.   Gli ospiti e il pubblico avranno la possibilità di degustare i succhi e le spremute Lome Super Fruit, a base di melagrana in purezza o mixata con altri super fruit. Pura “frutta liquida” senza zuccheri aggiunti, additivi, conservanti e coloranti, un elisir dalle proprietà benefiche e dagli effetti salutistici, ricco di antiossidanti, minerali e vitamine.

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12 Aprile 2022

Aperitivo Rosè con Lome Super Fruit

Dall connubio di Spumante Brut Rosè e Spremuta di Melagrana con Lome Super Fruit arriva la nuova proposta di Cocktail raffinato e ricco di proprietà ideato da Lisa Fontana di Taste and Style. Uno straordinario, quanto particolare e scenografico Cocktail a base di Spumante Brut Rosè realizzato con Uve Chardonnay e Pinot Noir che lasciano spazio a delicati sentori di piccoli frutti rossi e l’aggiunta di 1/3 di succo di Melagrana fresca con qualche arillo direttamente messo nel bicchiere da degustare all’interno della preparazione per regalare maggiori emozioni organolettiche.

Le occasioni per servire questo drink fresco e primaverile sono davvero tante: da un brunch raffinato in compagnia di amici a un brindisi speciale che regali suggestioni, per finire con un aperitivo di benvenuto a una cena.
  Il Cocktail è realizzato con 2/3 di Spumante Brut Rosè 1/3 di Succo purissimo al 100% Melagrana Lome qualche arillo nel bicchiere, qualche goccia di lime per conferire freschezza e una leggera nota agrumata alla preparazione.
  Lo Spumante va servito ben fresco insieme alla spremuta di Melagrana sempre ben fresca per garantire la massima piacevolezza gustativa.   Ideale per le stagioni più calde, il cocktail Spumante Brut Rosè e Melagrana è perfetto con abbinamenti gourmet come le sfoglie croccanti all’olio extravergine di oliva, con caprino, pepe nero, lime e arilli di melagrana sempre ideate da Lis Fontana per Taste and Style.    Buon apertivo di gusto! 

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07 Aprile 2022

Ciambelline con Bacche di Goji e Succo di Melagrana

La rubrica “I Piatti del Buonumore” torna con una ricetta golosa e deliziosa in compagnia della food blogger “In cucina con le Ram’s. Si tratta di ciabelline soffici alle bacche di  goji e succo di melagrana! Vediamo gli ingredienti per le deliziose ciambelline veloci da fare e belle da vedere! Una ricetta deliziosa, leggera e vegana per gli amanti del Green e della linea!   Ingredienti 1 uovo 1 cucchiaio di zucchero 3 cucchiai di farina 1 cucchiaio di vaniglia 1 cucchiaino di lievito per dolci 1/2 bicchiere di succo melagrana manciata di bacche di goji   Costo Medio Tempo di preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Metodo di cottura Forno   Preparazione 1.Mescolare all’uovo lo zucchero fino a risultare omogeneo 2.Aggiungere la vaniglia 3.Aggiungere un goccio di succo, farina e bacche di goji e mescolare 4.Setacciare nel composto lievito per dolci 5.Ungere stampino per ciambelle con olio e aggiungere il composto 6.Infornare per 10 minuti a 180° forno statico Et Voilà… Le vostre ciambelle vegan saranno pronte per essere gustate a colazione o a merenda!   Si può aggiungere una glassa golosa con 2 cucchiai di zucchero a velo mescolati ad un mezzo cucchiaio di succo alla melagrana usato per l'impasto delle ciambelline.   Oltre ad un gusto particolare, gli ingredienti come il succo di melagrana e bacche di goji, apportano benefici al nostro corpo: tra questi la presenza di sostanze anticoagulanti e antiossidanti come minerali, polisaccaridi, vitamine e carotenoidi che aumentano la resistenza sia fisica che mentale!

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